BricdelBaio - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio - Magnum 2023

Le Langhe Nebbiolo DOC BricdelBaio de Cà del Baio naît au cœur des Langhe, une terre célèbre pour ses territoires vallonnés et son climat idéal pour la culture du nebbiolo. Cette dénomination représente un parfait équilibre entre tradition et modernité, mettant en valeur l’un des cépages les plus nobles du Piémont. Le BricdelBaio exprime au mieux les caractéristiques typiques du nebbiolo : un bouquet fin et complexe, dominé par des notes de rose, de framboise et d’épices douces, qui s’entrelacent avec des arômes de terre humide et un léger balsamique.

En élevage, ce vin magnum suit un processus attentif qui prévoit une période en grandes fûts de bois, capables d’apporter structure et douceur sans masquer l’élégance tannique. Le résultat est un vin de couleur rubis brillante, avec une bouche harmonieuse et persistante, aux agréables nuances minérales et à la fraîcheur vibrante. Parfait pour accompagner des plats de la tradition piémontaise tels que les braisés, rôtis et fromages affinés, le BricdelBaio se révèle un choix précieux pour ceux qui souhaitent découvrir la complexité authentique du nebbiolo dans un format important comme la magnum.