Brut de Fut Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Cassa Legno - Daniel Bouju - Folonari

Élégant et mesuré, ce Cognac de Grande Champagne présente un profil raffiné : la gorgée est immédiatement équilibrée, avec une trame douce et une chaleur enveloppante qui n'écrase pas. La composante aromatique joue sur des notes florales et de fruits à chair mûre, avec des rappels d'amande et une légère douceur vanillée, le tout soutenu par un bois bien intégré qui apporte de la structure sans alourdir. La persistance est longue et nette, avec des retours d'épices délicates et une sensation finale plutôt sèche qui invite à la prochaine gorgée.

Parfait pour une dégustation lente, il se prête à des moments méditatifs ou à de petits rituels d'après-repas ; le coffret en bois ajoute une valeur scénique et le rend également adapté comme cadeau. À servir à température ambiante dans des verres tulipe pour recueillir les parfums : accompagne bien le chocolat noir pas trop amer, de petites sélections de fromages affinés ou des cigares à l'arôme raffiné, sans les dominer.