Brut - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2023 - Col de' Salici 2023

Le Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2023 de Col de' Salici naît au cœur des collines de Valdobbiadene, un territoire réputé pour l’excellence du Prosecco. Ce vin mousseux est produit exclusivement avec des raisins Glera, cépage emblématique de la région, cultivés avec savoir-faire et respect de l’environnement, qui apportent fraîcheur et délicatesse au vin.

La méthode Charmat utilisée pour l’affinage met en valeur la vivacité naturelle des bulles, conférant au vin un perlage fin et persistant. Au nez, il se présente avec un bouquet élégant et parfumé, où se détachent des senteurs de pomme verte, de fleurs des champs et une légère note d’agrumes qui invite à la dégustation. En bouche, il révèle une agréable sapidité accompagnée d’une acidité équilibrée qui soutient une dégustation fraîche et harmonieuse.

Parfait en apéritif, le Brut Valdobbiadene Col de' Salici s'accorde merveilleusement bien avec des plats à base de poisson, crustacés et entrées délicates, ainsi qu’aux moments de convivialité nécessitant un vin léger mais raffiné. Une expression authentique du terroir vénitien, capable d’offrir des plaisirs sincères et une expérience sensorielle équilibrée.