San Salvatore 1988

Aglianico Paestum IGP - Ceraso - San Salvatore 1988 2022

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Ceraso est un excellent vin tranquille de couleur rouge rubis avec des reflets violets, typique d'un vin jeune et frais.
Aglianico dans la pureté savamment sélectionné à la main pour le meilleur résultat. Avec une macération particulière à basse température, pour un meilleur contrôle de la charge tannique généreuse du vin fini.

Ce vin particulier de Campanie a un bouquet caractéristique et agréable, caractérisé par des notes fruitées de myrtilles et de prunes, mélangées à des références florales claires. Les notes épicées les plus élégantes sont équilibrées et invitent à boire et à découvrir un vin souple et doux.

Agréable et fruité, il possède une texture tannique veloutée, et une acidité marquée et fraîche qui séduit le palais.

Il se marie parfaitement avec les viandes rouges et juteuses et les fromages d'affinage moyen. C'est le verre que l'on aime siroter en dessinant tard le soir.

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informations techniques


PRODUCTEUR
Saint Sauveur 1988
AN
2020
PAYS
Italie
FORMAT
0.75L
TAPER
Toujours rouge
GRADATION
13%
VARIÉTÉ
Aglianico 100%
TEMP MIN
18 °C
NOM
IGP
TEMP MAX
20 °C
RÉGION
Campanie
ACCOMPAGNEMENT
Viande - Fromage
ZONE DE PRODUCTION
Capaccio-Paestum localité Cannito


Comment servir

Verre:

Verre à ouverture moyenne

En savoir plus

Servir à:

18-20°C


Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans

Zone de production

Abruzzo

Campanie


La Cave: San Salvatore 1988

Plus d'information


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