Chablis Blanc AOC - Grand Calcaire 2022
Format: 75 cl
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Grand Calcaire |
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Chablis AOC |
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Chardonnay |
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2022 |
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12.5% |
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75 cl |
| Notes minérales, agrumes, pomme verte | |
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Fermentation en acier inoxydable, sans bois |
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Bourgogne |
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Chablis |
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France |
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Vin blanc |
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Court, principalement en acier |
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Acier inoxydable, fûts de chêne |
| Blanc paille | |
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10-12°C |
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À consommer dans les 3-5 ans |
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Poisson, crustacés, fromages frais |
Le Chablis Blanc AOC Grand Calcaire représente au mieux l’élégance et la pureté des vins de la Bourgogne du Nord, dans la célèbre région de Chablis. Obtenu exclusivement à partir du cépage Chardonnay, ce vin exprime clairement le caractère unique du terroir calcaire, riche en fossiles marins, qui confère une minéralité et une fraîcheur extraordinaires.
Au verre, il se présente d’un jaune paille avec des reflets verdâtres, promettant une complexité olfactive allant des notes de fruits blancs croquants à des arômes de pierre à fusil et une délicate nuance florale. En bouche, il se montre vibrant, avec une acidité dynamique et un corps équilibré qui mettent en valeur sa longévité et sa polyvalence. L’élevage, typiquement en cuve inox ou en fûts de bois neutres, préserve la pureté aromatique tout en laissant place à la sapidité typique du Grand Calcaire.
Parfait avec des plats de la mer délicats et des fromages frais, ce Chablis est une invitation à découvrir la finesse de la Bourgogne à travers un verre de pure authenticité.