Chablis - Chartron Et Trebuchet 2021

Chartron Et Trebuchet

Chardonnay · Chablis AOC · 75 cl · 2021

-8%
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Informations techniques
Producteur Chartron Et Trebuchet
Nom Chablis AOC
Variété Chardonnay
Vintage 2021
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes minérales, agrumes, pomme verte
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable, sans bois
Région Bourgogne
Zone de production Chablis
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement Court, quelques mois
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Fruits de mer, poisson, fromages frais
Le Chablis de Chartron Et Trebuchet représente un spécimen d'exquise élégance, originaire de la célèbre région viticole de Bourgogne en France. Ce vin, strictement élaboré à partir de raisins Chardonnay, reflète l'essence pure de son terroir, connu pour son sol calcaire particulier et le climat qui contribuent à donner au vin fraîcheur et une minéralité distinctive.

Visuellement, il se présente d'une couleur jaune paille clair, avec des reflets lumineux qui annoncent sa vivacité. Au nez, le Chablis de Chartron Et Trebuchet libère délicatement des arômes d'agrumes, de pomme verte et des notes florales, enrichis par une subtile touche minérale de pierre à fusil, typique des vins de la région de Chablis.

En bouche, le vin offre une entrée fraîche et propre, suivie d'une complexité moyen-robuste qui équilibre parfaitement l'acidité. On distingue des saveurs de citron, de pomme verte et une légère trace d'amande, qui se termine sur une finale longue et profondément minérale.

C'est un vin qui exprime typiquement son terroir avec grande fidélité et se marie à merveille avec des fruits de mer, du poisson au four, ou des fromages de chèvre légers. Même seul, il représente un excellent choix pour un apéritif qui intriguerait et ravirait les amateurs de vins blancs purs et raffinés.

Vieilli dans les conditions idéales de la cave Chartron Et Trebuchet, ce Chablis est prêt à être savouré aujourd'hui mais possède également le potentiel pour s'affiner davantage, reposant dans votre cave pour exprimer de nouvelles nuances complexes dans les années à venir.
Le domaine

Chartron et Trébuchet – Domaine en Bourgogne — Côte de Beaune

Découvrez l'histoire et les vins de Chartron et Trébuchet.

Maison bourguignonne fondée en 1984 à Puligny‑Montrachet ; rattachée depuis 2016 à la Maison François Martenot (famille Helfrich / Les Grands Chais de France). Produit des vins blancs et rouges de Bourgogne et des Crémants de Bourgogne, dont un Extra Brut.
Région: Bourgogne — Côte de Beaune
Pays: France
Fondation: 1984
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir
Fondée en 1984 à Puligny‑Montrachet. Maison de négoce spécialisée dans les grands blancs bourguignons; elle commercialise également des Premiers et Grands Crus. Depuis 2016, intégrée à la gestion commerciale et au réseau de la Maison François Martenot. Outre ses vins blancs tranquilles, elle produit des cuvées de Crémant de Bourgogne élaborées principalement à partir de Chardonnay et de Pinot Noir. Présence commerciale internationale avec exportations et distribution dans plusieurs pays.
Histoire du domaine
Fondée en 1984 par Jean‑René Chartron et Louis Trébuchet à Puligny‑Montrachet. En 2016, la maison a été reprise et relancée par la Maison François Martenot (famille Helfrich / Grands Chais de France) avec des investissements pour moderniser vinifications et élevages.
Philosophie de production
Sélection rigoureuse des parcelles et des partenaires, vinifications parcellaires, interventions mesurées au chai, élevages maîtrisés en bois et techniques visant à révéler le terroir bourguignon ; faibles dosages pour les crémants.
Terroir et vignobles
Située en Côte de Beaune ; historiquement dans le « triangle d'or » Meursault–Puligny‑Montrachet–Chassagne‑Montrachet. La marque travaille des appellations de la Côte de Beaune jusqu'à Chablis et les zones limitrophes de la Grande Bourgogne.
Récompenses
Notes et distinctions relatives à des cuvées individuelles. Aucune liste officielle et complète des prix cumulés pour la maison n'a été trouvée.