Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello
Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello

Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello 2021

Giovanni Aiello
5.0
(1)
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Format: 75 cl

-7%
CHF 46.91


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Informations techniques
Producteur Giovanni Aiello
Nom Primitivo di Manduria DOC
Variété Primitivo
Vintage 2021
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, épices, notes vanillées
Méthode de vinification Fermentation contrôlée en acier
Région Pouilles
Zone de production Manduria
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello est un vin qui fascine par son expression authentique du terroir des Pouilles, étroitement lié au cépage Primitivo. Provenant d'une zone réputée du Sud de l'Italie, ce rouge structuré se distingue par la savante combinaison entre tradition et affinage moderne.



L’affinage en fûts de bois confère complexité et profondeur, exaltant les notes typiques de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une touche de vanille qui s’harmonise avec un corps rond et velouté. En bouche, il se révèle chaleureux et enveloppant, avec un tannin équilibré qui invite à une longue persistance gustative.



Idéal pour accompagner des plats robustes comme des viandes grillées ou des fromages affinés, Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello est un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin au caractère intense et riche, capable de raconter la passion de la viticulture des Pouilles.
Le domaine

Giovanni Aiello – Domaine en Puglia

Découvrez l'histoire et les vins de Giovanni Aiello.

Projet des Pouilles dirigé par l'oenologue Giovanni Aiello (marque 'Enologo per Amore') qui produit la gamme 'Chakra' : vins blancs, rouges, rosés et effervescents refermentés en bouteille, avec un fort attachement au territoire de la Valle d'Itria et de la Murgia.
Région: Puglia
Pays: Italia
Cépages: Primitivo, Verdeca, Maruggio, Marchione
La gamme 'Chakra' comprend Chakra Rosso, Chakra Rosato, Chakra Verde, Chakra Blu et Chakra Essenza. Siège social et vignobles situés dans la Valle d'Itria / Canale di Pirro, Murgia dei Trulli. Chakra Blu, produit par refermentation en bouteille. Étiquettes peintes à la main et soin apporté à la vinification artisanale et aux cépages autochtones.
Voir tous les vins de Giovanni Aiello Le domaine Giovanni Aiello
Histoire du domaine
Giovanni Aiello est un œnologue né et élevé dans les Pouilles, qui a étudié en Vénétie et en Frioul et a également travaillé à l'étranger. Il a lancé le projet commercial sous la marque 'Enologo per Amore' et a développé la gamme de vins 'Chakra', bâtissant une entreprise artisanale ancrée dans les vignobles entre Putignano, Castellana Grotte et la Vallée d'Itria.
Philosophie de production
Production artisanale qui privilégie l'expression du terroir et des cépages autochtones: vins « faits avec amour », étiquettes réalisées à la main et techniques de vinification traditionnelles et expérimentales.
Terroir et vignobles
Vignobles et productions situés dans la Valle d'Itria et la Murgia dei Trulli, avec des activités situées entre Putignano et Castellana Grotte; pour le Chakra Rosso, il s'agit de cépages / zones liés à Gioia del Colle.
Récompenses
Distinctions publiées: Chakra Rosso signalé/vainqueur dans le cadre du Sud Top Wine; Chakra Rosato signalé avec une note de 90 par Berebene; critiques et fiches dans des publications telles que Decanter.

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