Champagne Brut Grand Cru - Palais Des Dames - Maison Tornay

Maison Tornay

Format: 75 cl

-12%


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Informations techniques
Producteur Maison Tornay
Nom Champagne Grand Cru
Variété Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, agrumes, amande
Méthode de vinification Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels 6-12 g/l
Région Champagne
Zone de production Grand Cru, Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux sec
Vieillissement Minimum 3 ans sur lies
Type de fût Fûts de chêne et acier inoxydable
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans suivant la production
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés, plats raffinés
Le Champagne Brut Grand Cru de Palais Des Dames, produit par la Maison Tornay, naît au cœur de la célèbre région de la Champagne, en France. Ce vin effervescent est élaboré exclusivement avec des raisins provenant des Grand Cru, les vignobles d’excellence reconnus pour la qualité supérieure de leur terroir. L’assemblage combine des cépages classiques de l’appellation, tels que le Pinot Noir et le Chardonnay, sublimés par un long vieillissement sur lies qui apporte complexité et richesse.

Au verre, il se présente avec un perlage fin et persistant, illuminé de délicates teintes dorées. Le bouquet offre des notes de fruits blancs mûrs, de fleurs blanches et de levures parfumées, tandis que la dégustation surprend par son équilibre entre fraîcheur, minéralité et une structure crémeuse douce. Ce Champagne s’exprime avec élégance et raffinement, idéal pour célébrer des moments spéciaux ou accompagner des plats délicats à base de poisson, crustacés et fromages frais.
Le domaine

Maison Tornay – Domaine en Champagne (Montagne de Reims - Bouzy)

Découvrez l'histoire et les vins de Maison Tornay.

Maison de Champagne située à Bouzy (Montagne de Reims) qui produit des cuvées sélectionnées issues de vignobles Premier Cru et Grand Cru, dirigée par la famille Tornay-Hutasse.
Région: Champagne (Montagne de Reims - Bouzy)
Pays: Francia
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay
Basée à Bouzy, Montagne de Reims — cru classé 100 % Grand Cru. Vignoble déclaré de 21 hectares, réparti dans les crus les plus prestigieux de la Champagne. Gamme de cuvées comprenant Brut, Extra Brut, Rosé, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs et millésimés. Sélection des raisins axée sur les Premiers et Grands Crus; assemblages à base de Pinot Noir et de Chardonnay. Boutique en ligne avec 12 références répertoriées dans la rubrique "Bouteilles ".
Histoire du domaine
La maison fait partie de la tradition familiale Tornay; le domaine est basé à Bouzy et ses origines remontent au début du XIXe siècle. Aujourd'hui, Nathalie Tornay-Hutasse représente la cinquième génération et, avec son mari Rudy Hutasse, a regroupé les vignobles familiaux pour développer les gammes actuelles.
Philosophie de production
La maison privilégie la qualité des raisins issus de crus reconnus et élabore des champagnes caractérisés par des assemblages principalement de Pinot Noir et de Chardonnay, en accordant une attention à l'authenticité et à l'expression du terroir.
Terroir et vignobles
Bouzy, dans la Montagne de Reims. La commune de Bouzy est classée 100 % Grand Cru et le vignoble du domaine est réparti sur les crus prestigieux de la zone.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An