Champagne Vielle Réserve - Maison Tornay

Maison Tornay

Format: 75 cl

-8%
Prix recommandé: CHF 54.51
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Informations techniques
Producteur Maison Tornay
Nom Champagne
Variété Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, agrumes, amande
Méthode de vinification Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Variable, de brut à demi-sec
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 3 ans sur lies
Type de fût Fûts de chêne et bouteille pour refermentation
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans suivant la production
Accompagnement Apéritifs, poissons, crustacés, plats raffinés
Le Champagne Vielle Réserve de Maison Tornay est une édition qui exprime l'excellence de la tradition champenoise, provenant de la célèbre région de la Champagne, en France. Réalisé principalement avec des raisins Pinot Noir et Chardonnay, ce millésimé bénéficie d'un long vieillissement sur lies, ce qui lui confère une complexité aromatique raffinée et une structure élégante.

Au verre, il se présente avec une couleur jaune doré brillante, accompagné d’un perlage fin et persistant. Au nez, il se révèle enveloppant, avec des arômes de fruits à chair blanche mûrs, des notes de croûte de pain et une touche d’amande grillée, expression typique du long séjour sur lies. En bouche, il est vibrant et frais, avec un équilibre harmonieux entre acidité et douceur, idéal pour accompagner des plats de poissons nobles, des crustacés ou une entrée raffinée à base de fromages de chèvre.

Ce Champagne vit dans son élégance et sa polyvalence, incarnant l’esprit de Maison Tornay et des coteaux Grand Cru d’où proviennent les raisins.
Le domaine

Maison Tornay – Domaine en Champagne (Montagne de Reims - Bouzy)

Découvrez l'histoire et les vins de Maison Tornay.

Maison de Champagne située à Bouzy (Montagne de Reims) qui produit des cuvées sélectionnées issues de vignobles Premier Cru et Grand Cru, dirigée par la famille Tornay-Hutasse.
Région: Champagne (Montagne de Reims - Bouzy)
Pays: Francia
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay
Basée à Bouzy, Montagne de Reims — cru classé 100 % Grand Cru. Vignoble déclaré de 21 hectares, réparti dans les crus les plus prestigieux de la Champagne. Gamme de cuvées comprenant Brut, Extra Brut, Rosé, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs et millésimés. Sélection des raisins axée sur les Premiers et Grands Crus; assemblages à base de Pinot Noir et de Chardonnay. Boutique en ligne avec 12 références répertoriées dans la rubrique "Bouteilles ".
Histoire du domaine
La maison fait partie de la tradition familiale Tornay; le domaine est basé à Bouzy et ses origines remontent au début du XIXe siècle. Aujourd'hui, Nathalie Tornay-Hutasse représente la cinquième génération et, avec son mari Rudy Hutasse, a regroupé les vignobles familiaux pour développer les gammes actuelles.
Philosophie de production
La maison privilégie la qualité des raisins issus de crus reconnus et élabore des champagnes caractérisés par des assemblages principalement de Pinot Noir et de Chardonnay, en accordant une attention à l'authenticité et à l'expression du terroir.
Terroir et vignobles
Bouzy, dans la Montagne de Reims. La commune de Bouzy est classée 100 % Grand Cru et le vignoble du domaine est réparti sur les crus prestigieux de la zone.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An