Chardonnay Alto Adige DOC - Riserva Troy - Tramin 2018

Name: Chardonnay Alto Adige DOC - Riserva Troy - Tramin
Brand: Tramin
SKU: GIU-8646
Price: 104.84 EUR
Availability: InStock

Tramin

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Chardonnay 100% · Alto Adige DOC Chardonnay Riserva 'Troy' · 75 cl · 2018

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Informations techniques

Producteur	Tramin
Nom	Alto Adige DOC Chardonnay Riserva 'Troy'
Variété	Chardonnay 100%
Vintage	2018
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits tropicaux, agrumes, fleurs, amande, noisette, minéral
Méthode de vinification	Fermentation et malo en barriques; sur lies
Sucres résiduels	2 g/l
Région	Alto Adige
Zone de production	Vignobles à Sella, 500–550 m, Tramin (BZ)
Pays	Italie
Taper	Chardonnay Riserva (Alto Adige DOC)
Vieillissement	11 mois en barriques sur lies; +22 mois en acier
Type de fût	Barrique
Couleur	Jaune doré intense
Température de service	12°C
Accompagnement	Poissons savoureux, crustacés, risottos, tagliolini à la truffe

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Descrizione

Le Chardonnay Alto Adige DOC Riserva Troy de Tramin offre une lecture élégante du cépage au sein de l'appellation. Au verre, il s'ouvre sur des parfums de pomme verte, de poire mûre et de touches d'agrumes, suivis de délicats accents de fleurs blanches et de fruits à chair jaune. La dégustation se distingue par une trame fraîche et ordonnée, avec une acidité équilibrée et une agréable salinité qui soutient la structure sans excès. En bouche, on perçoit aussi de légères onctuosités en finale, bien intégrées à l'ensemble.

Il se prête à de nombreux accords : poissons cuisinés ou crus, crustacés, viandes blanches légères et fromages à pâte molle, ainsi que des préparations de la cuisine méditerranéenne. Servir autour de 10–12 °C pour apprécier l'expression aromatique ; il peut être dégusté dans la période de consommation recommandée par la cave ou dans les premières années pour ceux qui préfèrent un profil plus fruité. Une bouteille discrète et polyvalente, adaptée aux situations informelles et aux occasions où l'on cherche un blanc équilibré et net.

Le domaine

Cantina Tramin – Domaine en Tyrol du Sud / Alto Adige (Trentin‑Haut‑Adige)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Tramin.

Cave coopérative de Termeno/Tramin (Tyrol du Sud) renommée pour le Gewürztraminer et ses sélections haut de gamme ; regroupe les familles viticoles locales et produit des vins blancs aromatiques et élégants.

Région: Tyrol du Sud / Alto Adige (Trentin‑Haut‑Adige)

Pays: Italie

Fondation: 1898

Cépages: Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Pinot Nero (Blauburgunder), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Schiava (Vernatsch)

Siège moderne et iconique conçu par l'architecte Werner Tscholl. Reconnue comme la « maison du Gewürztraminer » et productrice d'étiquettes de sélection. Coopérative regroupant des dizaines de familles de vignerons. Vignobles répartis sur de multiples crus et microzones. Visites guidées et boutique de vins proposant des dégustations.

Voir tous les vins de Cantina Tramin Le domaine Cantina Tramin

Histoire du domaine

Fondée en 1898 par Christian Schrott comme projet coopératif pour soutenir les vignerons de montagne. Fusionnée en 1971 avec la Cantina Sociale d’Egna ; dans les années 1990, l’arrivée de l’œnologue Willi Stürz a marqué un virage qualitatif. Rénovation des locaux achevée en 2010. La gamme Epokale lancée en 2018.

Philosophie de production

Orientation vers la qualité et l’expression du terroir : rigueur, dévouement, confiance et créativité. Forte attention aux cépages aromatiques (notamment le Gewürztraminer) et aux sélections de parcelles d’exception (gamme Selezione).

Terroir et vignobles

Vignobles concentrés autour de la commune de Tramin et des zones voisines (ex. Söll/Sella, Nussbaumer, Mazzon, Glen). Surface plantée indiquée : ≈270 ha ; sols calcaires, graveleux et sur porphyre ; altitudes approximatives 250–850 m. Certains vins de sélection (Epokale) proviennent de parcelles spécifiques comme Nussbaumer et Söller Hof.

Récompenses

Parmi les distinctions et citations: Stoan; le Gewürztraminer Nussbaumer, récompensé par le « Tre Bicchieri »; le Gewürztraminer Terminum, désigné vin de l'année; des mentions dans des concours internationaux; et le vin Epokale, salué par la critique internationale avec des notes remarquables.