Chardonnay des Pouilles IGP - Primadonna - Varvaglione - ÉTIQUETTE ENDOMMAGÉE

Varvaglione

Chardonnay Chardonnay di Puglia IGP 75 cl

CHF 0.41−96%(CHF 0.55/ℓ)
Prix conseillé : CHF 10.73

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Informations techniques

Producteur
Varvaglione
Nom
Chardonnay di Puglia IGP
Variété
Chardonnay
Gradation
13.5%
Format
75 cl
Profil aromatique
Fruité, notes de pomme, agrumes, vanille
Méthode de vinification
Fermentation en acier à température contrôlée
Vieillissement
Affinage en barrique sur lies fines avec bâtonnage périodique
Type de fût
Barrique
Couleur
Jaune paille
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Chardonnay des Pouilles IGP - Primadonna - Varvaglione - ÉTIQUETTE ENDOMMAGÉE

Autres questions

Chardonnay des Pouilles IGP "Primadonna" de la cave Varvaglione est un vin blanc d'excellente qualité qui reflète l'essence du territoire des Pouilles. De couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, ce Chardonnay présente un bouquet aromatique intensément fruité, avec des notes évidentes de pomme verte, de poire mûre et une légère touche d'agrumes qui s'entrelacent harmonieusement avec des nuances florales et d'amande fraîche.

En bouche, le "Primadonna" de Varvaglione surprend par sa fraîcheur et sa structure équilibrée. La parfaite acidité est bien équilibrée par la crème et le corps moyen qui s'étend jusqu'à une finale persistante et agréablement aromatique. La fermentation se fait en acier inoxydable pour préserver l'intégrité des arômes fruités, suivie d'une brève période de maturation sur lies qui enrichit le vin de nuances de pain brioché et de vanille.

Ce Chardonnay s'accorde parfaitement avec des plats de poisson, comme le bar rôti ou les tartares de thon, ainsi qu'avec des viandes blanches et des fromages de maturité moyenne. Excellent également en apéritif, le Chardonnay "Primadonna" est idéal pour accompagner des moments conviviaux ou des occasions spéciales.

Produit avec soin par la famille Varvaglione, qui cultive depuis des générations la passion de la vinification dans les Pouilles, ce vin représente un choix excellent pour ceux qui recherchent un blanc distinctif et de plaisante complexité, capable d'exprimer les riches traditions viticoles de la région. Un exemplaire qui apporte à la table l'élégance et la chaleur du sud de l'Italie.

Le domaine

Varvaglione 1921

PugliaItaliaDepuis 1921

Domaine viticole familial du Salento (Leporano, Taranto) qui met en valeur les cépages autochtones des Pouilles grâce à une approche alliant tradition et techniques modernes de vinification.
Cépages
Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Falanghina, Verdeca, Malvasia Bianca, Malvasia Nera, Aglianico
  • Entreprise familiale en activité depuis 1921.
  • Siège et cave à Leporano, Contrada Santa Lucia / Masseria Pizzariello.
  • Environ 150 hectares de vignoble en propriété.
  • Production annuelle déclarée de l'ordre de millions de bouteilles.
  • Accent marqué sur les cépages autochtones des Pouilles et sur des gammes thématiques telles que Papale et Masseria Pizzariello.
L’histoire
L'histoire de la famille Varvaglione se présente comme un parcours commencé en 1921 dans la zone située entre Pulsano et Leporano. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par plusieurs générations de la famille et s'est développée jusqu'à devenir une référence régionale pour la production et l'exportation des vins des Pouilles, avec des étiquettes telles que les gammes Papale et Masseria Pizzariello qui évoquent des parcelles historiques comme la Contrada Papale.
Philosophie de production
La cave déclare une philosophie ancrée dans le territoire: identité locale, valorisation des cépages autochtones et équilibre entre mémoire et innovation. Elle promeut des pratiques axées sur la qualité au vignoble et en cave, avec des projets de durabilité et des certifications de système pour la gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire.
Terroir et vignobles
Implantée au cœur du Salento, elle dispose de vignobles et produit des vins issus des zones typiques du Primitivo di Manduria ainsi que d'autres secteurs du Salento; certaines étiquettes proviennent de l'historique Masseria Pizzariello et de la Contrada Papale.
Récompenses
Reconnaissances éditoriales et notes attribuées par la presse spécialisée; inclusion dans le classement Top 100 du Corriere della Sera Economia; mentions dans des guides et récompenses nationales.