Le Brunello di Montalcino DOCG produit par la Cantina di Montalcino "Fortezza" est un exemple emblématique de l’excellence œnologique italienne. Ce vin rouge reflète la passion et le dévouement que la cave met dans le soin de chaque détail, de la vigne à la bouteille.

D'une couleur rouge rubis intense, avec des reflets grenat qui s'accentuent avec le vieillissement, le Brunello di Montalcino "Fortezza" offre un bouquet complexe qui séduit les sens. Au nez, on peut percevoir des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, qui se fondent harmonieusement avec des touches de tabac, de chocolat et une légère trace de vanille, due à l'affinage en barrique.

En bouche, le vin présente une structure robuste mais équilibrée. L'acidité et les tanins sont bien intégrés et conduisent à une finale longue et persistante, laissant place à des nuances d'épices et de cuir, typiques de ce vin après un vieillissement adéquat. Traditionnellement, le Brunello di Montalcino "Fortezza" est vieilli pendant au moins 24 mois en fûts de chêne, suivis d’un affinement supplémentaire en bouteille qui en exalte la complexité et la capacité de vieillissement.

Idéal pour accompagner des plats riches en viandes rouges, gibier ou fromages affinés, ce vin est un véritable joyau pour les connaisseurs et peut également être un excellent candidat pour le vieillissement en cave, promettant de développer encore plus de caractère et de complexité au fil du temps.

Le Brunello di Montalcino DOCG de la Cantina di Montalcino "Fortezza" est donc un vin qui non seulement représente la tradition œnologique du territoire, mais promet également une expérience sensorielle riche et mémorable.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice ballon

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais on peut le garder 10-15 ans

Zone de production

Toscane

Producteur: Cantina Di Montalcino