Dolcetto d'Alba DOC - Le Coste - Chairlo 2019

Name: Dolcetto d'Alba DOC - Le Coste - Chairlo
Brand: Chairlo
SKU: GIU-2637
Price: 12.74 EUR
Availability: OutOfStock

Chairlo

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Dolcetto 100% · Dolcetto d'Alba DOC · 75 cl · 2019

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Informations techniques

Producteur	Chairlo
Nom	Dolcetto d'Alba DOC
Variété	Dolcetto 100%
Vintage	2019
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Cerise, mûre, prune, amande, violette
Méthode de vinification	Fermentation en cuve inox; macération 7–8 jours à 27–28°C
Région	Piémont
Zone de production	Vignobles dans l'appellation Dolcetto d'Alba (Alba)
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Élevage 3 mois en cuve inox
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Rouge rubis aux reflets violacés
Température de service	17-18 °C
Consommation recommandée	Consommer jeune
Accompagnement	Entrées, charcuterie, viandes, premiers plats

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Descrizione

Le Dolcetto d'Alba DOC Le Coste de Chairlo est un vin rouge franc, conçu pour la dégustation quotidienne. Au verre, il présente une couleur rubis vive et un bouquet direct : notes de fraises, de cerises et légers accents floraux. En bouche, il se distingue par une fraîcheur agréable et des tannins modérés, soutenus par une trame juteuse qui rend la gorgée souple et plaisante. Dans l'ensemble, il montre un bel équilibre et une finale élancée, sans prétention de longue évolution mais cohérente dans son expression.

Il s'accorde naturellement avec des plats informels : charcuteries, pâtes à la sauce tomate, viandes blanches et fromages à pâte molle, et peut également accompagner pizzas et plats du quotidien. Il est conçu pour être consommé jeune ; pour apprécier sa vivacité, il est conseillé de l'ouvrir peu avant le service et de le conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière. Une étiquette simple et sincère qui interprète le Dolcetto d'Alba sur un ton convivial.

Le domaine

Michele Chiarlo – Domaine en Piémont

Découvrez l'histoire et les vins de Michele Chiarlo.

La cave Michele Chiarlo (fondée en 1956) est un producteur du Piémont basé à Calamandrana (Asti). Elle cultive des crus dans les Langhe, le Monferrato et le Gavi ; parmi ses vins figure le Dolcetto d'Alba « Le Coste ».

Région: Piémont

Pays: Italie

Fondation: 1956

Cépages: Nebbiolo, Barbera, Moscato (Moscato Bianco), Cortese, Arneis, Albarossa

Cultive et gère des crus historiques de Barolo et de Nizza. Producteur axé sur les cépages autochtones et les vinifications en pureté. Environ 110 hectares de vignoble répartis entre les Langhe, le Monferrato et Gavi. Engagement documenté en faveur de pratiques durables. Projets culturels sur le territoire: Art Park La Court et initiatives de promotion du territoire.

Voir tous les vins de Michele Chiarlo Le domaine Michele Chiarlo

Histoire du domaine

Fondée en 1956 par Michele Chiarlo, la propriété est aujourd’hui familiale et exploite des vignobles dans les Langhe, le Monferrato et le Gavi (environ 110 hectares mentionnés sur le site officiel). Siège : Tenuta La Court, Calamandrana (Asti).

Philosophie de production

Axée sur les grands crus et les cépages indigènes ; vinifications en pureté pour exprimer le terroir, avec une attention portée aux pratiques durables et à la gestion intégrée des vignobles.

Terroir et vignobles

Langhe, Monferrato, Gavi ; siège à Tenuta La Court, Calamandrana (Asti).

Récompenses

Présence parmi les producteurs de référence du Piémont; rôle dans la création du Consorzio Grandi Vini; reconnaissances internationales pour des étiquettes telles que Cipressi Nizza.