Extra Dry - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Col de' Salici - Magnum 2024
Format: 150 cl
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Producteur
|
Col de' Salici |
Nom
|
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG |
Variété
|
Glera |
Vintage
|
2024 |
Gradation
|
11.5% |
Format
|
150 cl |
 Profil aromatique |
Notes florales, fruitées, arômes de pomme et poire |
Méthode de vinification
|
Méthode Charmat, fermentation en autoclave |
Sucres résiduels
|
12-17 g/l |
Région
|
Vénétie |
Zone de production
|
Valdobbiadene |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin mousseux extra dry |
 Couleur |
Jaune paille |
Température de service
|
6-8°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 1-2 ans |
Accompagnement
|
Apéritifs, entrées, poisson |
La mousse fine et persistante enveloppe le palais dans une étreinte harmonieuse, où émergent des arômes délicats de pomme golden, de fleurs d’acacia et une note fraîche d’agrumes. L’équilibre entre la douceur typique de l’extra dry et l’acidité vive confère une dégustation élégante et rafraîchissante, le rendant parfait pour toute occasion, du toast festif aux accords avec des entrées de la mer ou des plats de la cuisine méditerranéenne légère.
L’affinage se fait en acier, préservant la fragrance et la fraîcheur typiques de ce terroir propice, tandis que le choix du format Magnum non seulement met en valeur la présence scénique, mais contribue également à une évolution plus lente et à une conservation des qualités organoleptiques dans le temps. Un Prosecco supérieur qui incarne parfaitement le caractère raffiné et vif des collines vénètes.
Col de' Salici – Domaine en Veneto
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