Vin Primé
Informations techniques
PRODUCTEUR Monte Rossa
NOM DOCG
VARIÉTÉ Chardonnay - Pinot Nero
VINTAGE -
GRADATION 12.5%
FORMAT 75 cl
TAPER Vin pétillant
RÉGION Lombardia
ZONE DE PRODUCTION Franciacorta
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Poisson
Monte Rossa

Franciacorta Coupè Brut Nature - Monte Rossa

5.0
(1)
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-16%


Prix recommandé: CHF 34.23
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Coupé est un nom évocateur qui a pour but de faire référence à un imaginaire fait de passion et de style ; en français "Coupé" dérive du verbe "couper" qui signifie couper, un concept qui dans le domaine du vin se résume dans le terme Cuvée.

Les cépages utilisés pour la production de ce Franciacorta sont le Chardonnay et le Pinot Noir ; vins issus de nos meilleurs crus pour 85,5% et vin de réserve pour 12,5%. Après une sélection rigoureuse des raisins, lorsqu'ils sont bien mûrs, ils sont récoltés manuellement et mis en caisses. S'ensuit un pressurage délicat avec sélection de la meilleure partie des raisins, pour pas plus de 55% du rendement. Chaque cru est vinifié seul. La fermentation a lieu pour 56% en cuves acier à température contrôlée, et 44% en fûts de chêne. Le vieillissement en bouteille est d'au moins 24 mois. 

Une bulle qui dans le verre a une couleur jaune paille brillante. Au nez, il dégage un bouquet séduisant et raffiné allant de délicats arômes fruités de pêche blanche à de douces senteurs de fleur de sureau. Dans le verre, l'arôme évolue, donnant au nez des nuances végétales et d'amandes fraîches. Il entre en bouche avec une gorgée fraîche, avec un arôme contrasté entre onctuosité et équilibre du perlage évoluant vers une saveur balsamique et savoureuse en finale.

Dans table se prête magnifiquement pour accompagner des entrées assaisonnées de sauces délicates et des plats à base de poissons et crustacés.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet flûte ballon

Servir à:

6-8°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production


Lombardia


Producteur: Monte Rossa

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Remerciements officiels

Expert Décerner Description An
Bibenda 4 Grappoli d'uva -

Customer Reviews

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Dario Maldonado
franciacorta coupè

trovato all'interno di una mistery box e non posso che essere super felice!!! grazie grazie venditore super consigliato veloce e serio

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Dario Maldonado
franciacorta coupè

trovato all'interno di una mistery box e non posso che essere super felice!!! grazie grazie venditore super consigliato veloce e serio