Franciacorta Salvàdek Extra Brut - Magnum - Monte Rossa 2016

Le Franciacorta Salvàdek Extra Brut MAGNUM, produit par la renommée cave Monte Rossa, représente un exemple exquis de l'excellence œnologique italienne, proposé en format MAGNUM pour célébrer des occasions spéciales. La Monte Rossa, une cave historique dans la production de Franciacorta, est connue pour son attention méticuleuse aux détails et au choix des meilleures raisins.

Le Salvàdek Extra Brut est un vin mousseux de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, qui démontre une vivacité phénoménale dans le verre, rehaussée par un perlage persistant et très fin. Ce Franciacorta est réalisé principalement avec des raisins Chardonnay, enrichis par un petit pourcentage de Pinot Noir, contribuant à une structure plus complexe et nuancée.

Au nez, le Salvàdek Extra Brut offre un bouquet riche et complexe, où se mêlent des arômes de fruits frais comme la pomme verte et le citron, suivis de délicates notes florales et de légères nuances de pain frais et de levures, fruit d'une longue période de maturation en bouteille selon la méthode traditionnelle.

En bouche, il est élégant et frais, avec une excellente acidité qui équilibre parfaitement sa crémeux. Le caractère extra brut, avec son résidu de sucre très faible, exalte la pureté et l'authenticité du fruit, en faisant un compagnon idéal pour des hors-d'œuvre légers, des plats à base de poisson ou simplement comme apéritif.

En résumé, le Franciacorta Salvàdek Extra Brut MAGNUM de Monte Rossa est une option raffinée pour ceux qui apprécient les vins mousseux de haute qualité, capable de transformer chaque toast en un moment inoubliable. Idéal pour une conservation à long terme, il évolue merveilleusement avec le temps, promettant de procurer des émotions encore plus intenses à ceux qui sauront attendre.