Friulano Collio DOC - Riserva - Renato Keber 2018

Name: Friulano Collio DOC - Riserva - Renato Keber
Brand: Renato Keber
SKU: GIU-11139
Price: 28.11 EUR
Availability: InStock

Renato Keber

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Tocai Friulano · Collio · 75 cl · 2018

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Informations techniques

Producteur	Renato Keber
Nom	Collio
Variété	Tocai Friulano
Vintage	2018
Gradation	14.9%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fleurs des champs, fruit mûr, amande, noix
Méthode de vinification	Égrappage délicat; macération 6–12h; fermentation contrôlée; élevage 12 mois
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Zone de production	Podere Zegla (Collio)
Pays	Italie
Taper	Vin blanc sec
Vieillissement	12 mois sur lies
Couleur	Blanc
Température de service	12 °C
Accompagnement	Apéritif, jambon cru, charcuterie, poisson, soupes, viandes blanches, fromages

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Descrizione

Ce Friulano Collio DOC Riserva de Renato Keber exprime caractère et mesure. De couleur jaune paille aux reflets lumineux, il s'ouvre au nez sur un profil fin : fleurs blanches, fines herbes aromatiques et chair de fruits blancs, avec une subtile note d'amande amère. En bouche, il montre une trame sapide et une bonne structure, soutenues par une acidité fraîche et équilibrée ; la finale est persistante et laisse une sensation de propreté gustative.

Il s'accorde aisément avec des plats de mer peu structurés, des viandes blanches légères et des fromages frais, ainsi qu'avec des pâtes aux sauces délicates ; il convient également comme vin de convivialité ou pour des menus dégustation légers. Servir frais, autour de 10–12 °C, dans des verres larges pour favoriser l'expression aromatique. Proposé par Renato Keber, il offre un profil équilibré pour ceux qui recherchent un blanc de caractère mais mesuré.

Le domaine

Renato Keber – Domaine en Frioul‑Vénétie Julienne — Collio (DOC Collio/Collio Goriziano)

Découvrez l'histoire et les vins de Renato Keber.

Domaine familiale située à Zegla (Cormòns, Collio) spécialisée dans les vins du Collio, notamment le Pinot Grigio Collio DOC Riserva ; vinifications traditionnelles et élevage prolongé sur lies.

Région: Frioul‑Vénétie Julienne — Collio (DOC Collio/Collio Goriziano)

Pays: Italie

Voir tous les vins de Renato Keber Le domaine Renato Keber

Histoire du domaine

La famille Keber s'est installée à Zegla au début du XXᵉ siècle : l'arrière-grand-père Franc est arrivé de Vipulzano en 1900. Le domaine est conduit sur plusieurs générations (quatre) et a commencé à exporter vers les États-Unis dans les années 1990.

Philosophie de production

Recherche de vins expressifs et de grande garde ; élevages prolongés sur lies en acier et, de façon sélective, en bois. Pour certains vins (ex. la Ribolla «Extreme»), pratiques traditionnelles comme la macération en cuves béton avec levures indigènes sans contrôle de température.

Terroir et vignobles

Localité Zegla, Cormòns (Collio). Collio : coteau exposé sud-est proche de la frontière slovène ; sols appelés « ponca » (marnes et grès d'Éocène moyen, flysch de Cormons) particulièrement propices à la vigne.