Friulano Collio DOC - Riserva Zegla - Renato Keber 2015

Name: Friulano Collio DOC - Riserva Zegla - Renato Keber
Brand: Renato Keber
SKU: GIU-11143
Price: 41.07 EUR
Availability: InStock

Renato Keber

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Tocai Friulano · Collio (DOC) - Friulano Riserva Zegla · 75 cl · 2015

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Informations techniques

Producteur	Renato Keber
Nom	Collio (DOC) - Friulano Riserva Zegla
Variété	Tocai Friulano
Vintage	2015
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fleurs sauvages, fruits mûrs, amande et notes de fruits secs
Méthode de vinification	Égrappage délicat; macération 6–12h; pressurage doux; fermentation contrôlée; élevage
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Zone de production	Collio, vignoble Zegla (Cormons, Gorizia)
Pays	Italie
Taper	Vin blanc tranquille, sec, Riserva
Vieillissement	Élevage sur lies pendant 12 mois
Couleur	Jaune doré
Température de service	12 °C
Accompagnement	Apéritif; jambon, charcuterie, poisson, soupes, viandes blanches, fromages

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Descrizione

Le Friulano Collio DOC 'Riserva Zegla' de Renato Keber est un vin blanc qui exprime avec netteté le caractère du Collio. De couleur paille, il dégage des arômes délicats de fleurs blanches, de pêche blanche et des notes d'amande fraîche, accompagnés d'une légère touche herbacée qui rappelle la typicité du cépage. L'impression olfactive est nette et bien définie, sans superstructures, et annonce une bouche équilibrée. La bouteille porte le nom 'Riserva Zegla' comme signe d'une proposition recherchée pour sa précision et sa finesse plutôt que pour son exubérance.

En bouche, il confirme fraîcheur et une trame saline qui soutient les fruits, avec une acidité vive et une finale nette et prolongée, avec une légère trace minérale. La structure est équilibrée, adaptée autant à une occasion conviviale qu'à des accords plus raffinés : crustacés, poisson vapeur, risottos délicats et fromages à pâte molle. Il est également idéal à l'apéritif ou pour accompagner des plats de la cuisine locale. Servir à température modérée pour valoriser les arômes et le plaisir de la dégustation ; un choix sobre qui met en avant le territoire et la buvabilité.

Le domaine

Renato Keber – Domaine en Frioul‑Vénétie Julienne — Collio (DOC Collio/Collio Goriziano)

Découvrez l'histoire et les vins de Renato Keber.

Domaine familiale située à Zegla (Cormòns, Collio) spécialisée dans les vins du Collio, notamment le Pinot Grigio Collio DOC Riserva ; vinifications traditionnelles et élevage prolongé sur lies.

Région: Frioul‑Vénétie Julienne — Collio (DOC Collio/Collio Goriziano)

Pays: Italie

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Histoire du domaine

La famille Keber s'est installée à Zegla au début du XXᵉ siècle : l'arrière-grand-père Franc est arrivé de Vipulzano en 1900. Le domaine est conduit sur plusieurs générations (quatre) et a commencé à exporter vers les États-Unis dans les années 1990.

Philosophie de production

Recherche de vins expressifs et de grande garde ; élevages prolongés sur lies en acier et, de façon sélective, en bois. Pour certains vins (ex. la Ribolla «Extreme»), pratiques traditionnelles comme la macération en cuves béton avec levures indigènes sans contrôle de température.

Terroir et vignobles

Localité Zegla, Cormòns (Collio). Collio : coteau exposé sud-est proche de la frontière slovène ; sols appelés « ponca » (marnes et grès d'Éocène moyen, flysch de Cormons) particulièrement propices à la vigne.