Garda Pinot Nero DOC - Crocevento - Monte Zovo 2021

Le Garda Pinot Nero DOC "Crocevento" de Monte Zovo représente l'une des interprétations les plus élégantes et raffinées de ce cépage dans le cadre vivant du vignoble du Lac de Garde. Il naît d'une sélection minutieuse de raisins Pinot Nero, célèbres pour leur profil aromatique délicat et leur capacité à refléter intensément le terroir d'origine.

Ce vin se présente avec une couleur rouge rubis, transparente mais intense, qui invite immédiatement à la dégustation. Au nez, émerge un bouquet complexe et séduisant : des notes de cerise et de framboise se mêlent à des accents floraux et des nuances d'herbes aromatiques qui confèrent une fraîcheur inattendue. Tous les éléments olfactifs sont délicatement enveloppés dans un voile de vanille et d'épices douces, héritage d'un passage équilibré en barrique.

En bouche, le Garda Pinot Nero "Crocevento" se révèle immédiatement équilibré, avec une acidité agréable et des tanins finement tissés qui promettent une bonne évolution dans le temps. La persistance est remarquable, laissant une sensation veloutée et chaude, avec un souvenir persistant des notes fruitées et épicées.

Idéal en accompagnement de plats raffinés de viandes blanches ou rouges, il est parfait également avec des fromages à maturation moyenne. Son élégance le rend également adapté comme vin de méditation, à apprécier lentement lors d'une soirée spéciale.

La cave Monte Zovo s'engage constamment en faveur de la durabilité et de la qualité, des facteurs qui se reflètent clairement dans chaque verre de ce Pinot Nero exclusif. Un vin qui exprime non seulement la richesse du terroir du Garde mais témoigne également de la haute artisanat italienne dans le monde du vin.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Large Ouverture

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans

Zone de production

Vénétie

Producteur: Monte Zovo

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