Gewurztraminer Spatlese Epokale - Alto Adige DOC - Tramin 2016

Name: Gewurztraminer Spatlese Epokale - Alto Adige DOC - Tramin
Brand: Tramin
SKU: GIU-10464
Price: 340.48 EUR
Availability: InStock

Tramin

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Gewurztraminer · Südtirol/Alto Adige DOC · 75 cl · 2016

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Informations techniques

Producteur	Tramin
Nom	Südtirol/Alto Adige DOC
Variété	Gewurztraminer
Vintage	2016
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Pétales de rose, lavande, fruits exotiques, miel, épices
Méthode de vinification	Vendange à la main; macération courte; fermentation 18°C; arrêt 5°C
Sucres résiduels	66 g/l
Région	Tyrol du Sud
Zone de production	Vignobles près du mas Nussbaumer, Termeno
Pays	Italie
Taper	Vin blanc Spätlese (vendange tardive), doux
Vieillissement	8 mois en inox sur lies; puis ~6 ans en mine
Type de fût	Petits cuves inox
Couleur	Jaune doré intense, brillant
Température de service	12-14 °C
Consommation recommandée	À déguster même après plus de 20 ans

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Descrizione

Ce Gewurztraminer Spätlese de Tramin, Alto Adige DOC, se présente avec un profil aromatique immédiat et reconnaissable : des notes de rose, de litchi et d'agrumes mûrs se dégagent du verre, accompagnées de nuances épicées et d'une sucrosité contenue et légère. En bouche, il montre une corpulence moyenne, un équilibre entre douceur et acidité et une trame aromatique persistante rappelant fruits exotiques et pétales. Le caractère expressif reste toutefois mesuré, sans excès, offrant une dégustation agréable tant en apéritif qu'à table.

Pour le mettre en valeur, servir frais, autour de 10–12 °C, dans des verres larges afin d'apprécier les arômes. Il s'accorde avec des plats de poisson à sauce délicate, des crustacés, une cuisine asiatique peu pimentée et des fromages à pâte molle ; il peut aussi accompagner des desserts à base de fruits. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille peu avant le service pour préserver sa vivacité aromatique. Conservation à court terme en cave fraîche ; pour d'autres besoins, consulter le vendeur.

Le domaine

Cantina Tramin – Domaine en Tyrol du Sud / Alto Adige (Trentin‑Haut‑Adige)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Tramin.

Cave coopérative de Termeno/Tramin (Tyrol du Sud) renommée pour le Gewürztraminer et ses sélections haut de gamme ; regroupe les familles viticoles locales et produit des vins blancs aromatiques et élégants.

Région: Tyrol du Sud / Alto Adige (Trentin‑Haut‑Adige)

Pays: Italie

Fondation: 1898

Cépages: Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Pinot Nero (Blauburgunder), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Schiava (Vernatsch)

Siège moderne et iconique conçu par l'architecte Werner Tscholl. Reconnue comme la « maison du Gewürztraminer » et productrice d'étiquettes de sélection. Coopérative regroupant des dizaines de familles de vignerons. Vignobles répartis sur de multiples crus et microzones. Visites guidées et boutique de vins proposant des dégustations.

Voir tous les vins de Cantina Tramin Le domaine Cantina Tramin

Histoire du domaine

Fondée en 1898 par Christian Schrott comme projet coopératif pour soutenir les vignerons de montagne. Fusionnée en 1971 avec la Cantina Sociale d’Egna ; dans les années 1990, l’arrivée de l’œnologue Willi Stürz a marqué un virage qualitatif. Rénovation des locaux achevée en 2010. La gamme Epokale lancée en 2018.

Philosophie de production

Orientation vers la qualité et l’expression du terroir : rigueur, dévouement, confiance et créativité. Forte attention aux cépages aromatiques (notamment le Gewürztraminer) et aux sélections de parcelles d’exception (gamme Selezione).

Terroir et vignobles

Vignobles concentrés autour de la commune de Tramin et des zones voisines (ex. Söll/Sella, Nussbaumer, Mazzon, Glen). Surface plantée indiquée : ≈270 ha ; sols calcaires, graveleux et sur porphyre ; altitudes approximatives 250–850 m. Certains vins de sélection (Epokale) proviennent de parcelles spécifiques comme Nussbaumer et Söller Hof.

Récompenses

Parmi les distinctions et citations: Stoan; le Gewürztraminer Nussbaumer, récompensé par le « Tre Bicchieri »; le Gewürztraminer Terminum, désigné vin de l'année; des mentions dans des concours internationaux; et le vin Epokale, salué par la critique internationale avec des notes remarquables.