Incrocio Manzoni 6.0.13 - Maschio Dei Cavalieri

Le vin blanc Incrocio Manzoni 6.0.13 de Maschio Dei Cavalieri présente un profil frais et mesuré. Au verre, il affiche une robe paille brillante; au nez se révèlent des notes délicates de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de légères touches herbacées. En bouche il est équilibré, avec une acidité présente mais non envahissante, une trame saline et un corps svelte qui facilitent les accords avec poissons, légumes et entrées légères. La persistance est agréable sans être pesante.

Sobriété et gourmandise : il se sert frais pour mettre en valeur sa fraîcheur et sa composante aromatique. Il convient aux déjeuners informels et aux dîners simples; accords idéaux avec préparations à base de poisson blanc, crustacés, salades composées et fromages frais à pâte molle. Pour qui cherche un vin de tous les jours, cet Incrocio Manzoni 6.0.13 peut aussi faire office de vin d'apéritif. Conservation et service ne demandent pas de pratiques particulières : éviter un service trop froid pour ne pas annuler les sensations aromatiques.