Irpinia Aglianico DOC "Rubrato" - Feudi di San Gregorio 2021

Name: Irpinia Aglianico DOC "Rubrato" - Feudi di San Gregorio
Brand: Feudi di San Gregorio
SKU: GIU-7591
Price: 14.19 EUR
Availability: InStock

Feudi di San Gregorio

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Aglianico · Irpinia Aglianico DOC "Rubrato" · 75 cl · 2021

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Informations techniques

Producteur	Feudi di San Gregorio
Nom	Irpinia Aglianico DOC "Rubrato"
Variété	Aglianico
Vintage	2021
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits noirs sauvages, réglisse, sous-bois, note balsamique
Méthode de vinification	Fermentation alcoolique et macération en acier 2–3 semaines
Région	Irpinia (Campanie)
Zone de production	Au cœur de l'Irpinia, Sorbo Serpico (AV)
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Environ 10 mois en acier; min. 6 mois en bouteille
Type de fût	Cuves en acier inoxydable
Couleur	Rouge rubis intense et limpide
Consommation recommandée	À consommer jeune (exprime l'Aglianico en jeunesse)
Accompagnement	Plats terrestres; viandes rouges et blanches; parmigiana; sartù

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Descrizione

Rubrato di Feudi di San Gregorio est un vin rouge Irpinia Aglianico DOC présenté dans un registre sobre. Il affiche une robe rubis profonde; au nez, on perçoit des notes de fruits noirs, de cerise mûre et de prune, accompagnées de touches épicées et terreuses discrètes. En bouche il se montre structuré, avec des tanins présents mais intégrés, une bonne acidité et un corps qui porte des saveurs de fruits noirs et une légère note minérale. La persistance est agréable, avec une finale sèche et sapide.

Il s'accorde naturellement avec les viandes rouges, le gibier, les pâtes en sauce ragù bien relevée et les fromages à pâte dure; il convient aussi pour accompagner des plats traditionnels. Pour le service, une température d'environ 16–18 °C est recommandée; selon l'âge de la bouteille, un court aération peut être utile avant la dégustation. Un choix adapté à ceux qui recherchent un vin au caractère affirmé mais équilibré, à déguster avec des plats savoureux ou en prenant son temps.

Le domaine

Feudi di San Gregorio – Domaine en Campanie (Irpinia, province d'Avellino)

Découvrez l'histoire et les vins de Feudi di San Gregorio.

Domaine située à Sorbo Serpico (Avellino), fondée en 1986 par la famille Capaldo ; actrice majeure de la renaissance viticole de l'Irpinia, valorise les cépages autochtones (Aglianico, Fiano, Greco) en intégrant art, design et durabilité.

Région: Campanie (Irpinia, province d'Avellino)

Pays: Italie

Fondation: 1986

Cépages: Aglianico, Fiano, Greco, Falanghina

Siège à Sorbo Serpico, base opérationnelle en Irpinia. Gestion d'environ 300 hectares répartis en plus de 800 parcelles analysées individuellement. Production estimée à environ 3,5 millions de bouteilles et présence internationale dans plus de 50 pays Un fort accent sur les cépages autochtones de Campanie Première cave du Sud de l'Italie à adopter le statut juridique de Società Benefit et à obtenir la certification Equalitas.

Voir tous les vins de Feudi di San Gregorio Le domaine Feudi di San Gregorio

Histoire du domaine

Fondée en 1986 par la famille Capaldo pour valoriser les cépages autochtones de l'Irpinia. Refonte de l'identité visuelle par Massimo Vignelli dès 2001. Construction du nouveau chai et développement du complexe (incl. le restaurant Marennà) dans les années 2000. En 2021 Feudi est devenue une Benefit Company ; le groupe a étendu ses activités (Tenute Capaldo, acquisitions). Environ 300 ha de vignobles répartis sur plus de 800 parcelles.

Philosophie de production

Produire des vins de qualité exprimant le territoire via la recherche viticole, la protection des vignes historiques, la durabilité environnementale et le croisement avec l'art et le design ; promouvoir la valeur sociale et culturelle de l'Irpinia.

Terroir et vignobles

Irpinia (siège à Sorbo Serpico, province d'Avellino). Vignobles répartis sur de nombreuses parcelles de la région (environ 300 ha sur plus de 800 parcelles) ; des crus historiques comme le vignoble 'Dal Re' (Taurasi) pour des vins tels que Serpico.

Récompenses

Transformation en société benefit; certification Equalitas Corporate. Restaurant d'entreprise Marennà: étoile Michelin.