Etna Bianco Superiore DOC - Kudos - Federico Curtaz 2021

Le vin dilate la perception du temps, inhibe, fait parler, fédère, crée la convivialité. Seulement 2000 bouteilles de Kudos sont produites, un vin blanc issu de raisins d'un ancien vignoble. La récolte a lieu aux mois d'octobre et de novembre. Le vin est fermenté dans des fûts en bois de 25 hectolitres, où il est ensuite élevé pendant 10 mois.

Kudos est un vin qui se déverse dans le verre avec une couleur jaune paille intense, une gorgée profonde et élégante, où l'épaisseur et l'acidité jouent sur le fil du rasoir. Un blanc très polyvalent, excellent à boire jeune mais aussi idéal à garder et à savourer après des années. Le nez révèle des arômes floraux, délicatement entrecoupés de notes aromatiques.

Un vin extrêmement élégant, de bonne buvabilité et de fraîcheur qui vous accompagnera sans trop de prétentions, dans de longues discussions et des moments de convivialité à table. Excellent à déguster en combinaison avec des sushis et des plats à base de poisson avec de multiples cuissons et préparations.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production

Sicile

Producteur: Federico Curtaz

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