Lagrein Alto Adige DOC - Kettmeir 2024

Kettmeir

Format: 75 cl

-21%


Prix recommandé: CHF 18.61
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Informations techniques
Producteur Kettmeir
Nom Lagrein Alto Adige DOC
Variété Lagrein
Vintage 2024
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits des bois, épices, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Alto Adige
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en fûts de bois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés
Le Lagrein Alto Adige DOC de Kettmeir se présente avec une robe profonde et impénétrable, typique du cépage, et un profil olfactif immédiat qui évoque des fruits des bois mûrs, la prune et une agréable floraison de violette. Au nez émergent aussi de légères notes terreuses et une touche épicée qui apportent de la complexité sans alourdir ; en bouche la gorgée est pleine mais équilibrée, soutenue par des tanins bien définis et par une fraîcheur qui la maintient fluide et vive jusqu'à une persistance agréable. Une bonne sapidité et des retours fruités en finale complètent le tableau sans forcer le caractère.

C'est un vin de caractère, adapté à des plats savoureux : rôtis, grillades de viande rouge, charcuteries prononcées et fromages affinés trouvent un bon compagnon en ce Lagrein. Une température de service autour de 16-18 °C met en valeur sa structure et ses arômes ; il est également intéressant avec des plats locaux à base de polenta ou des préparations à base de champignons, où la composante terreuse du vin crée de belles harmonies. Parfait pour la table de tous les jours mais capable d'accompagner aussi des plats plus structurés.
Le domaine

Kettmeir – Domaine en Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)

Découvrez l'histoire et les vins de Kettmeir.

Une cave de l'Alto Adige basée à Caldaro (BZ), productrice de vins tranquilles et de spumanti Metodo Classico, dotée d'une forte identité territoriale et de gammes dédiées comme I Classici, Le Selezioni e il Metodo Classico.
Région: Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)
Pays: Italia
Fondation: 1919
Cépages: Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Lagrein, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Moscato Rosa, Sauvignon
Siège social à Caldaro. Production reconnue de vins effervescents Metodo Classico ainsi que de gammes de vins tranquilles. Collaboration avec environ 60 fournisseurs locaux et des vignobles couvrant un peu plus de 55 hectares. Domaine historique fondé en 1919. Travaux récents et ouvertures/réaménagements de la structure.
Histoire du domaine
Fondée au début du XXe siècle, Kettmeir est une maison historique du Haut-Adige, ayant ses racines à Caldaro. Au fil des ans, la cave a fait évoluer sa structure de production et commerciale; les sources historiques internes et les documents du groupe indiquent 1919 comme date d'origine et mentionnent des changements de propriété qui l'ont placée sous l'entité actuelle citée dans les documents officiels.
Philosophie de production
La cave vise à exprimer le territoire de l'Alto Adige à travers des sélections de raisins autochtones et internationaux, en collaborant de manière durable avec des producteurs locaux. L'approche conjugue le respect de la tradition locale et des techniques orientées vers l'innovation, avec une attention particulière au développement de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle.
Terroir et vignobles
Kettmeir travaille principalement dans le contexte de l'Alto Adige / Oltradige, autour du lac de Caldaro et sur les collines environnantes; les vignobles proviennent de sols calcaires, porphyriques et morainiques à différentes altitudes, favorisant des microclimats variés. L'entreprise collabore avec de nombreux fournisseurs locaux pour mettre en valeur les différents terroirs de la région.
Récompenses
Plusieurs vins de Kettmeir ont reçu des notes et des distinctions de la part de publications et de concours internationaux.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An