Langhe DOC Rosso Biologico Pietra Magica - Casa E. di Mirafiore
Langhe DOC Rosso Biologico Pietra Magica - Casa E. di Mirafiore
Informations techniques
Producteur Casa E. di Mirafiore
Nom Langhe DOC Rosso
Variété 95% Nebbiolo, 5% Barbera
Vintage 2021
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Floral, cerise, mûre, violette, réglisse, cuir
Méthode de vinification Fermentation malolactique spontanée, macération sur les peaux
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Rouge
Vieillissement 1 an en fûts de chêne, 6 mois en bouteille
Type de fût Chêne de grande capacité
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 5 ans suivant la vendange
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux

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Casa E. di Mirafiore

Langhe DOC Rosso Biologico Pietra Magica - Casa E. di Mirafiore 2021

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Format: 75 cl

-22%
CHF 30.01


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Informations techniques
Producteur Casa E. di Mirafiore
Nom Langhe DOC Rosso
Variété 95% Nebbiolo, 5% Barbera
Vintage 2021
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Floral, cerise, mûre, violette, réglisse, cuir
Méthode de vinification Fermentation malolactique spontanée, macération sur les peaux
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Rouge
Vieillissement 1 an en fûts de chêne, 6 mois en bouteille
Type de fût Chêne de grande capacité
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 5 ans suivant la vendange
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux

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Langhe DOC Rosso Biologico Pietra Magica - Casa E. di Mirafiore naît au cœur des Langhe, l'une des zones viticoles les plus prestigieuses du Piémont. Ce vin est obtenu à partir de cépages autochtones sélectionnés, cultivés selon des méthodes strictement biologiques qui respectent le terroir et la biodiversité du territoire. La vinification se fait avec un soin artisanal, suivie d’un affinage en fûts de chêne qui apportent structure et complexité sans masquer les arômes naturels.

Le résultat est un rouge élégant, caractérisé par des parfums intenses de fruits rouges mûrs et une note minérale rappelant la pierre calcaire des vignobles. En bouche, il se présente équilibré, avec des tanins veloutés et une fraîcheur agréable qui invite à la gorgée suivante. Idéal avec des plats de la tradition piémontaise, comme les viandes rôties et les fromages affinés, il exprime au mieux le caractère authentique et durable de cette production biologique.


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