Producteur
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Giacomo Grimaldi |
Nom
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Nebbiolo d'Alba DOC |
Variété
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Nebbiolo |
Vintage
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2023 |
Gradation
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14.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes florales |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier, macération prolongée |
Région
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Piémont |
Zone de production
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Alba |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
|
6-12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
3-7 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, fromages affinés |
Nebbiolo d'Alba DOC - Valmaggiore - Giacomo Grimaldi 2023
Format: 75 cl
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Producteur
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Giacomo Grimaldi |
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Nom
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Nebbiolo d'Alba DOC |
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Variété
|
Nebbiolo |
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Vintage
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2023 |
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Gradation
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14.0% |
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Format
|
75 cl |
| Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes florales |
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Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération prolongée |
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Région
|
Piémont |
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Zone de production
|
Alba |
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Pays
|
Italie |
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Taper
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Vin rouge |
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Vieillissement
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6-12 mois |
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Type de fût
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Fûts de chêne |
| Couleur |
Rouge rubis |
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Température de service
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16-18°C |
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Consommation recommandée
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3-7 ans |
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Accompagnement
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Viandes rouges, fromages affinés |
Le Nebbiolo d'Alba DOC "Valmaggiore" de Giacomo Grimaldi représente une expression authentique du terroir piémontais. Produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo, ce vin se caractérise par une délicatesse et une complexité remarquables. Au nez, des arômes de cerise et de petits fruits rouges se mêlent à des notes florales de rose et des touches épicées de poivre et de vanille, issues du vieillissement en fût. En bouche, il est élégant et bien équilibré, avec une structure tannique douce mais persistante, promettant un excellent potentiel de vieillissement. L'acidité bien intégrée et la finale longue et agréablement aromatique complètent le profil de ce rouge raffiné. Idéal pour accompagner des plats de la cuisine piémontaise, comme les risottos aux champignons ou les viandes rouges. Une véritable pépite pour les amateurs de Nebbiolo à la recherche d'un vin avec identité et tradition.
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