Negroamaro Salento IGT - Passo Del Moro - Linea Evoluzione - Funiati Artigiani Viticoltori
Negroamaro Salento IGT - Passo Del Moro - Linea Evoluzione - Funiati Artigiani Viticoltori
Funiati Artigiani Viticoltori

Negroamaro Salento IGT - Passo Del Moro - Linea Evoluzione - Funiati Artigiani Viticoltori 2021

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Format: 75 cl

-18%
CHF 23.34


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Informations techniques
Producteur Funiati Artigiani Viticoltori
Nom Salento IGT
Variété Negroamaro
Vintage 2021
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Pouilles
Zone de production Salento
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en acier ou en bois
Type de fût Fûts peu toastés et non neufs
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Le Negroamaro Salento IGT de Passo Del Moro, appartenant à la Linea Evoluzione de Funiati Artigiani Viticoltori, se présente comme un hommage authentique au cœur vitivinicole du Salento. Ce vin puise sa vie dans les cépages Negroamaro, enracinés dans un territoire baigné de soleil et façonné par un climat méditerranéen tempéré, qui confère au fruit une ouverture aromatique et une structure.



En bouche, il se présente avec une couleur rouge profonde, caractérisée par un bouquet intense rappelant des senteurs de fruits noirs mûrs, accompagnées de délicates notes épicées et balsamiques. Le palais révèle une agréable douceur équilibrée par des tanins bien intégrés et une fraîcheur vibrante qui invite à de nouvelles gorgées. L'affinage soigne chaque détail, apportant complexité et harmonie sans écraser la générosité originelle du cépage.



Parfait avec des plats savoureux de la tradition des Pouilles ou des viandes rôties, ce Negroamaro incarne avec élégance la passion artisanale et le sens du lieu typiques de Funiati.
Le domaine

Funiati - Artigiani viticoltori – Domaine en Puglia

Découvrez l'histoire et les vins de Funiati - Artigiani viticoltori.

Petite cave du Salento qui vinifie exclusivement des raisins issus de ses propres vignobles, avec une approche artisanale et un fort lien avec le terroir.
Région: Puglia
Pays: Italia
Cépages: Negroamaro, Primitivo, Fiano, Susumaniello
Un fort attachement au territoire du Salento. Vinification exclusive de raisins issus de la propriété. Mise en avant des cépages autochtones: Negroamaro, Primitivo, Fiano, Susumaniello Expériences et visites au domaine sur réservation Vente directe via la boutique en ligne
Voir tous les vins de Funiati - Artigiani viticoltori Le domaine Funiati - Artigiani viticoltori
Histoire du domaine
Entreprise familiale qui met en valeur les cépages autochtones du Salento. Sur le site officiel, il est indiqué que l'activité a commencé en 2020 et plusieurs générations impliquées dans la viticulture y sont mentionnées; toutefois, certaines fiches externes affichent des années différentes. Pour éviter toute divergence, le champ 'foundation_year' reste null et les informations chronologiques doivent être vérifiées directement auprès des sources indiquées.
Philosophie de production
Production territoriale et artisanale: vinification exclusive de raisins issus de la propriété, vendanges manuelles et contrôle rigoureux des étapes en cave pour transmettre en bouteille l'identité du lieu et l'expressivité des cépages autochtones.
Terroir et vignobles
San Pancrazio Salentino, dans la région du Salento et à proximité de l'appellation Salice Salentino. Vignobles situés à proximité de la mer, sur des sols principalement argileux et profonds, avec des variations de température qui contribuent à la fraîcheur des raisins.

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