Nizza DOCG - Cascina Valle Asinari
Nizza DOCG - Cascina Valle Asinari
Informations techniques
Producteur Cascina Valle Asinari
Nom Nizza DOCG
Variété Barbera 100%
Vintage 2020
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Piémont
Zone de production Collina astigiana
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 3-8 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Cascina Valle Asinari

Nizza DOCG - Cascina Valle Asinari 2020

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Format: 75 cl

-19%
CHF 30.87


Prix recommandé: CHF 38.55
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Informations techniques
Producteur Cascina Valle Asinari
Nom Nizza DOCG
Variété Barbera 100%
Vintage 2020
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Piémont
Zone de production Collina astigiana
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 3-8 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Nizza DOCG de Cascina Valle Asinari naît au cœur du Monferrato, territoire renommé pour l’excellence du Barbera, cépage principal de cette appellation. Le vin se présente avec une couleur rubis intense et profonde, fruit d’une sélection rigoureuse des raisins et d’un long élevage en fûts de bois qui en exaltent la complexité et la structure. Au nez, il s’ouvre sur des arômes riches de fruits rouges mûrs, tels que cerise et prune, accompagnés de notes épicées de poivre noir et de nuances toastées de vanille et cacao dues au passage en bois. En bouche, il est enveloppant, avec des tanins doux et bien intégrés, un équilibre entre acidité et corps, ce qui en fait un vin élégant et puissant à la fois.

Parfait avec des viandes braisées, des fromages affinés et des plats de la tradition piémontaise, le Nizza DOCG de Cascina Valle Asinari est une expérience sensorielle qui célèbre l’authenticité et la richesse du terroir monferrin.


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