Le domaine
Cascina Valle Asinari
Domaine viticole situé à San Marzano Oliveto (AT), au cœur du Monferrato, spécialisé dans les vins à base de Barbera et les produits liés aux appellations locales comme Nizza DOCG et Barbera d'Asti.
- Piemonte · Italia
- Depuis 2015
- 7 produits
Cascina Valle Asinari
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L’histoire
Le domaine est né comme relance de la réalité historique liée au Bricco Asinari. Plusieurs sources indiquent que la propriété a été réorganisée ces dernières années à la suite de l'acquisition du domaine historique. Certaines informations mentionnent des investisseurs et des acteurs du secteur impliqués dans le projet de relance. La structure juridique actuelle est enregistrée sous le nom « Cascina Valle Asinari Società Agricola », dont le siège est à San Marzano Oliveto.
Philosophie de production
Orientation vers la valorisation des cépages autochtones du territoire, avec une attention portée à la qualité de vinification et, selon plusieurs descriptions commerciales, à des pratiques agricoles orientées vers la durabilité et la conversion à l'agriculture biologique.
Terroir et vignobles
Située à San Marzano Oliveto, la cave est implantée sur les collines du Monferrato, dans une zone reconnue pour la Barbera et pour l'appellation Nizza DOCG; les vignobles prospèrent sur des reliefs collinaires à caractère calcaire et marneux, mis en évidence par des descriptions technico-territoriales.
Caractéristiques
- Cépages
- Barbera
- Nebbiolo
- Moscato
- Bouteilles par an
- 55000
Ce qui le distingue
- Basée à San Marzano Oliveto, dans la zone du Nizza DOCG.
- Gamme de production indiquée: Nizza DOCG, Barbera d'Asti, Monferrato, Moscato d'Asti
- Accent marqué sur la Barbera en tant que cépage identitaire.
- Plusieurs sources indiquent une conversion/gestion en agriculture biologique.
- Vins disponibles dans plusieurs boutiques et plateformes en ligne.