Pignoletto Frizzante DOCG - Az. Agricola Gaggioli
Pignoletto Frizzante DOCG - Az. Agricola Gaggioli

Pignoletto Frizzante DOCG - Az. Agricola Gaggioli 2024

Az. Agricola Gaggioli
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Pignoletto · Pignoletto Frizzante DOCG · 75 cl · 2024

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Informations techniques
Producteur Az. Agricola Gaggioli
Nom Pignoletto Frizzante DOCG
Variété Pignoletto
Vintage 2024
Gradation 11.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, floral
Méthode de vinification Fermentation en autoclave pour la prise de mousse
Région Émilie-Romagne
Zone de production Colli Bolognesi
Pays Italie
Taper Vin pétillant
Vieillissement Fermentation en autoclave, séjour sur lies pendant plus de 40 jours
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Entrées, plats de poisson, premiers plats légers

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Le Pignoletto Frizzante DOCG - Az. Agricola Gaggioli naît des collines de Bologne, une authentique expression du territoire émilien. Ce vin est obtenu à partir du cépage Pignoletto, autochtone et caractéristique de la région, qui offre une fraîcheur et une aromaticité uniques. La méthode de vinification met en valeur une légère effervescence qui rend la dégustation vivante et brillante, idéale pour accompagner des moments conviviaux.

Au nez, on perçoit des arômes de fleurs blanches, de pomme verte et des notes d'agrumes, qui invitent à une dégustation fraîche, équilibrée et de bonne persistance. Le perlage fin et délicat enveloppe le palais, conférant agréable légèreté, tandis que la salinité typique de ce terroir apporte une agréable sensation de concrétude.

Parfait pour les apéritifs et les plats à base de poisson ou de légumes, le Pignoletto Frizzante DOCG - Az. Agricola Gaggioli représente un pari gagnant pour ceux qui cherchent authenticité et fraîcheur dans le verre.
Le domaine

Azienda Agricola Gaggioli (Maria Letizia) – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Agricola Gaggioli (Maria Letizia).

Domaine viticole et agritourisme situé sur les Colli Bolognesi (Zola Predosa, BO) qui produit des vins DOC et DOCG, avec une attention particulière portée au Pignoletto. Vente directe, dégustations et hébergement rural.
Région: Emilia-Romagna
Pays: Italia
Cépages: Pignoletto (Grechetto Gentile), Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Barbera, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay
Spécialisation dans le Pignoletto: vins DOCG et effervescents en méthode traditionnelle ou Charmat. Agritourisme « Borgo delle Vigne » aménagé dans les bâtiments de l’exploitation, avec restaurant et chambres. Vente directe, dégustations et visites de cave Distinctions importantes: 3 Bicchieri Gambero Rosso 2022 pour le Pignoletto Superiore et récompenses dans des concours et guides œnologiques. Production orientée vers le marché national et international.
Voir tous les vins de Azienda Agricola Gaggioli (Maria Letizia) Le domaine Azienda Agricola Gaggioli (Maria Letizia)
Histoire du domaine
La maison Gaggioli est une entreprise familiale des Colli Bolognesi, forte d'une longue expérience dans la viticulture et qui, au fil du temps, a complété sa production vinicole par l'agritourisme Borgo delle Vigne, aménagé à partir de la rénovation des bâtiments de l'exploitation. Le rôle de la famille est reconnu localement pour sa contribution au territoire.
Philosophie de production
Production orientée vers la valorisation du territoire: des vins de tous les jours mais soigneusement vinifiés, le renouveau des traditions locales et l'intégration avec l'accueil œnogastronomique et km0.
Terroir et vignobles
Située à Zola Predosa, dans les Colli Bolognesi. Le territoire est propice au Pignoletto ainsi qu'aux cépages internationaux et autochtones cultivés sur les collines autour du domaine.
Récompenses
Nombreuses distinctions nationales et internationales: notamment Pignoletto Superiore DOCG primé par 3 Bicchieri en 2022; médailles et mentions dans des guides et concours.

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