Pinot Nero - IGT Vigneti delle Dolomiti - Konrad Oberhofer 2023

Le Pinot Nero de Konrad Oberhofer, produit dans la célèbre région de l’IGT Vigneti delle Dolomiti, est un vin qui porte avec lui l'élégance et la complexité typiques de ce cépage prestigieux. Les raisins, cultivés dans des vignobles situés à une altitude considérable parmi les Dolomites, bénéficient d’un microclimat doux et de grandes variations de température favorisant une maturation optimale et une acidité vive, éléments fondamentaux pour l’équilibre de ce Pinot Nero.

L’affinage se fait en fûts de bois sélectionnés qui confèrent au vin une structure douce mais articulée, enrichie de délicates notes de fruits rouges, d’épices douces et d'une note florale qui s’ouvre lentement dans le verre. En bouche, il se présente frais, élégant, avec des tannins veloutés et une finale délicate et persistante qui invite à une nouvelle gorgée. Ce Pinot Nero exprime au mieux le terroir montagnard dont il est issu, se révélant parfait en accord avec des plats de viandes blanches, champignons ou fromages à affinage moyen. Un choix raffiné pour ceux qui souhaitent découvrir l’âme sophistiquée des Dolomites à travers un verre de vin.