Pinot Nero Riserva DOC - Sandbichler - H. Lun 2021

Le Pinot Nero Riserva DOC de Sandbichler, produit dans la réputée région du Haut-Adige, représente une excellence œnologique locale qui exprime au mieux le caractère du cépage. Issu de vignes sélectionnées à haute altitude, ce Pinot Nero bénéficie d’un parfait équilibre entre les variations thermiques et le sol morainique, éléments fondamentaux pour le développement aromatique. L’affinage en fûts de bois apporte structure et complexité, sublimant des parfums élégants de fruits rouges mûrs, des notes florales délicates et une légère épice qui enveloppe le palais avec finesse.

En bouche, il se présente harmonieux, avec des tannins doux et une acidité vibrante qui garantit sa longévité. Parfait en accompagnement de viandes blanches élaborées, de plats à base de champignons ou de fromages affinés, ce Pinot Nero Riserva DOC est une synthèse raffinée du territoire et de la tradition vitivinicole haut-alpine, capable d’émouvoir chaque amateur par son élégance intemporelle.