Pora - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum 2020

Au cœur des Langhe, Cà del Baio raconte avec son Barbaresco DOCG Pora l’essence d’un territoire où tradition et passion se rencontrent. Ce Barbaresco est obtenu à partir de raisins Nebbiolo, un cépage capable d’exprimer des terroirs extraordinaires avec complexité et finesse. Provenant de vignobles cultivés avec soin, le vin reflète l’élégance typique de l’appellation, avec un élevage privilégiant les grands fûts en bois pour préserver la fraîcheur et la structure sans masquer les arômes originels.

La couleur rubis, avec de légers reflets grenat, annonce un bouquet large et raffiné, où se mêlent des senteurs de rose fanée, de fruits rouges mûrs et de légères notes épicées, avec une touche minérale qui raconte le terroir unique des Langhe. En bouche, il est enveloppant, avec des tanins veloutés et équilibrés, capables d’évoluer dans le temps en conservant une fraîcheur vibrante.

Le format magnum met en valeur la longévité de cette bouteille, idéale à associer à des plats riches tels que les braisés, les rôtis de viandes rouges ou les fromages affinés, révélant à chaque fois une nouvelle facette de son caractère complexe et raffiné. Un véritable chef-d’œuvre de l’appellation Barbaresco.