Rabajà Barbaresco DOCG 2020 - Castello Di Verduno 2020

Le Rabajà Barbaresco DOCG 2020, produit par le renommé Castello Di Verduno, représente un véritable bijou de la viticulture piémontaise, en particulier de la région de Barbaresco. Ce vin est obtenu exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, récoltés et sélectionnés à la main avec le plus grand soin. La vinification suit des méthodes traditionnelles, qui respectent les anciennes traditions du territoire, avec un affinage d'au moins 24 mois en fûts de chêne.

La couleur de ce Barbaresco est d'un rouge grenat vif avec des reflets orangés typiques du Nebbiolo vieilli. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, des notes florales de violette et de roses séchées, suivies par des touches d'épices, de cuir et une légère nuance terreuse. En bouche, le Rabajà 2020 offre une structure robuste mais équilibrée, avec des tanins finement entrelacés et une persistance aromatique longue et agréablement harmonieuse. L'acidité bien équilibrée et la complexité des saveurs le rendent idéal pour un vieillissement prolongé, promettant une évolution favorable dans les années à venir.

Un vin de grande élégance et profondeur, le Rabajà Barbaresco DOCG 2020 est parfait pour accompagner des plats riches comme les viandes rouges rôties, le gibier et les fromages affinés. Un ajout prestigieux à toute cave d'amateurs et de collectionneurs.