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Rebola Colli di Rimini BIO DOC - Scabi Bianco - 375ml - San Valentino 2024

San Valentino
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Rebola Colli di Rimini DOC <p>Format: <span style="font-weight: 500">375 ml</span></p> 2024

CHF 8.66−15%(CHF 23.09/ℓ)
Prix conseillé : CHF 10.21

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

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Informations techniques

Producteur
San Valentino
Nom
Colli di Rimini DOC
Variété
Rebola
Vintage
2024
Gradation
14.5%
Format
375 ml
Profil aromatique
Frais, fruité, floral
Méthode de vinification
Fermentation en acier à température contrôlée
Couleur
Blanc
Température de service
8-10°C
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Rebola Colli di Rimini BIO DOC - Scabi Bianco - 375ml - San Valentino

Autres questions

Cantina San Valentino a toujours démontré une profonde volonté de respecter l'environnement, de prendre soin et de valoriser le territoire ; c'est pourquoi tous les vins de San Valentino sont le résultat de la recherche, de la qualité et de la tradition, et sont issus d'un choix biologique. Un homme blanc dont la fermentation est naturel en acier avec levures indigènes, et lel'affinage s'effectue en acier sur lies pendant 6/8 mois avec batonnage périodique.

Une boisson qui a une couleur jaune paille brillante dans le verre. Au nez, il libère et conquiert avec ses notes florales et fruitées sensationnelles, parfaitement mélangées. Un blanc qui, à la dégustation, prouve bonne intensité, très frais et harmonieux ce qui donnera au palais une sensation de grande satisfaction et de plaisir. Excellent vin de table accompagné d'entrées, de premier et deuxième plats à base de poisson.

 

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Pesce

Informations techniques


PRODUCTEUR
saint-Valentin
ANCIEN
2023
NATION
Italie
FORMAT
0,375L
TAPER
Blanc Toujours
GRADATION
14%
VARIÉTÉ
Grechetto Gentile 100 %
TEMPÉRATURE MINIMUM 
8°C
NOM
DOC - BIOLOGIQUE
TEMPÉRATURE MAX.
10°C
RÉGION
Émilie-Romagne
CORRESPONDRE
Poisson
ZONE DE PRODUCTION
Collines de Covignano

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

En savoir plus

Servir à:

8-10°C


Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le vieillir 1 à 3 ans

Zone de production

Emilia Romagna

Émilie-Romagne


La Cave : Saint Valentin

Plus d'information

Le domaine

San Valentino

Emilia-RomagnaItalia

Domaine viticole biologique de Rimini qui produit des vins expressifs, ancrés dans le terroir des collines de Covignano : blancs frais, rouges structurés et quelques passiti, vendus également via une boutique en ligne et un club de vins.
Cépages
Sangiovese, Rebola, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Grechetto
  • Domaine biologique sur les collines de Covignano
  • Production axée sur quelques cépages sélectionnés
  • Présence de gammes distinctes
  • Dégustations, visites de cave et club œnologique avec vente directe et boutique en ligne
L’histoire
La cave est une entreprise familiale liée à la famille Mascarin; son activité s'est développée à partir des années 1990 et, ces dernières années, la gestion associe également la famille Aureli. Depuis la fin des années 2000, l'entreprise conduit ses vignobles selon des critères naturels/biologiques et a progressivement réorganisé sa production en misant sur quelques cépages sélectionnés et des gammes reconnaissables.
Philosophie de production
Production axée sur le respect du territoire et de la vigne, avec des pratiques biologiques à la vigne et l'objectif d'obtenir des vins qui reflètent le caractère des raisins et du microclimat local. Le domaine privilégie clairement la qualité du vignoble comme point de départ pour le vin.
Terroir et vignobles
Située sur les collines de Covignano, à quelques kilomètres de la côte adriatique et proche de Santarcangelo / San Martino in Venti. Le climat est adouci par la brise marine, une caractéristique qui contribue à l’équilibre des raisins cultivés sur les coteaux.
Récompenses
Distinctions de la critique: parmi les mentions documentées figure le 5 Grappoli dans la Guida Bibenda 2026 pour le Syrah 2021.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An