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Rosa dei Frati DOC - 375ml - Cà dei Frati 2024
Cà dei FratiCorvina, Rondinella, Molinara Rosa dei Frati DOC <p>Format: <span style="font-weight: 500">375 ml</span></p> 2024
CHF 8.66−11%(CHF 23.09/ℓ)
Prix conseillé : CHF 9.75
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Cà dei Frati
- Nom
- Rosa dei Frati DOC
- Variété
- Corvina, Rondinella, Molinara
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 375 ml
- Profil aromatique
- Fruité, floral, frais
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- Court en acier
- Type de fût
- Acier
- Couleur
- Rosé
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 1-2 ans
- Accompagnement
- Entrées, premiers plats, poisson
- Région
- Vénétie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Lugana, Lac de Garde
- Taper
- Vin rosé
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Rosa dei Frati DOC - 375ml - Cà dei Frati
Autres questions
Sommelier AIRosa dei Frati DOC - 375ml - Cà dei Frati
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Le Rosa dei Frati DOC de Ca' dei Frati est un rosé raffiné qui capture l'essence des cépages autochtones du lac de Garde. Produit principalement avec des raisins Groppello, complétés par Marzemino, Sangiovese et Barbera, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité.
La vinification commence par un pressurage doux des raisins, suivi d'une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, préservant ainsi les arômes fruités et floraux intacts. Rosa dei Frati se présente avec une couleur rose poudré délicate, qui précède un bouquet intrigant de fruits rouges frais, des notes de cerisier et des touches florales subtiles.
En bouche, il est élégant et équilibré, avec une acidité vive qui le rend particulièrement agréable à boire. Les notes de fruits rouges se frayent un chemin dans une structure qui révèle une complexité surprenante pour un rosé, avec une persistance aromatique notable en fin de bouche.
Servi frais, il est idéal comme apéritif ou en accompagnement de plats légers tels que des salades estivales, des plats à base de poisson ou de volaille. La bouteille de 375 ml représente un choix parfait pour ceux qui souhaitent savourer un verre de vin sans ouvrir une bouteille entière, garantissant fraîcheur et qualité à chaque gorgée.
Le Rosa dei Frati de Ca' dei Frati n'est pas seulement un vin, mais une expression authentique du territoire du lac de Garde, qui se distingue par son élégance et sa polyvalence.
La vinification commence par un pressurage doux des raisins, suivi d'une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, préservant ainsi les arômes fruités et floraux intacts. Rosa dei Frati se présente avec une couleur rose poudré délicate, qui précède un bouquet intrigant de fruits rouges frais, des notes de cerisier et des touches florales subtiles.
En bouche, il est élégant et équilibré, avec une acidité vive qui le rend particulièrement agréable à boire. Les notes de fruits rouges se frayent un chemin dans une structure qui révèle une complexité surprenante pour un rosé, avec une persistance aromatique notable en fin de bouche.
Servi frais, il est idéal comme apéritif ou en accompagnement de plats légers tels que des salades estivales, des plats à base de poisson ou de volaille. La bouteille de 375 ml représente un choix parfait pour ceux qui souhaitent savourer un verre de vin sans ouvrir une bouteille entière, garantissant fraîcheur et qualité à chaque gorgée.
Le Rosa dei Frati de Ca' dei Frati n'est pas seulement un vin, mais une expression authentique du territoire du lac de Garde, qui se distingue par son élégance et sa polyvalence.
Le domaine
Cà dei Frati
LombardiaItaliaDepuis 1939
Exploitation agricole et cave historique de Lugana (Lugana di Sirmione, BS) dirigée par la famille Dal Cero, surtout réputée pour le Lugana élaboré à partir du cépage autochtone Turbiana et pour quelques cuvées de Valpolicella, ainsi que pour l'huile et les distillats.
- Cépages
- Turbiana (Trebbiano di Lugana), Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta
- Étiquette emblématique: Lugana 'I Frati' 100 % Turbiana
- Production d'Amarone della Valpolicella 'Pietro Dal Cero'
- Domaine historique de la famille Dal Cero
- Boutique sur place et possibilité de visites guidées / tours
- Production également d'huile d'olive extra vierge et de spiritueux.
L’histoire
La propriété est documentée depuis 1782 et le parcours actuel du domaine prend forme lorsque Felice Dal Cero s'installe à Lugana di Sirmione en 1939. La famille Dal Cero a progressivement mis en bouteille et promu le Lugana; en 1969, Pietro Dal Cero a participé à la naissance de l'appellation en mettant en bouteille la première étiquette. Aujourd'hui, le domaine est géré par les générations suivantes de la famille, qui poursuivent la production et les activités liées au territoire.
Philosophie de production
Travaux soignés à la vigne et en cave, avec des vinifications séparées par parcelle afin de saisir les différentes expressions du terroir. Le domaine déclare respecter la matière première, appliquer des techniques modernes et mener un élevage étudié pour obtenir des vins intègres et de longue garde.
Terroir et vignobles
Les principaux vignobles sont concentrés dans la zone de Lugana di Sirmione et dans les environs de la torre di San Martino della Battaglia, sur le lac de Garde; au début des années 2000, le domaine a en outre acquis environ 11 hectares en Valpolicella, où est produit l'Amarone 'Pietro Dal Cero'.
