Le domaine
Cà dei Frati
Exploitation agricole et cave historique de Lugana (Lugana di Sirmione, BS) dirigée par la famille Dal Cero, surtout réputée pour le Lugana élaboré à partir du cépage autochtone Turbiana et pour quelques cuvées de Valpolicella, ainsi que pour l'huile et les distillats.
- Lombardia · Italia
- Depuis 1939
- 21 produits
L’histoire
La propriété est documentée depuis 1782 et le parcours actuel du domaine prend forme lorsque Felice Dal Cero s'installe à Lugana di Sirmione en 1939. La famille Dal Cero a progressivement mis en bouteille et promu le Lugana; en 1969, Pietro Dal Cero a participé à la naissance de l'appellation en mettant en bouteille la première étiquette. Aujourd'hui, le domaine est géré par les générations suivantes de la famille, qui poursuivent la production et les activités liées au territoire.
Philosophie de production
Travaux soignés à la vigne et en cave, avec des vinifications séparées par parcelle afin de saisir les différentes expressions du terroir. Le domaine déclare respecter la matière première, appliquer des techniques modernes et mener un élevage étudié pour obtenir des vins intègres et de longue garde.
Terroir et vignobles
Les principaux vignobles sont concentrés dans la zone de Lugana di Sirmione et dans les environs de la torre di San Martino della Battaglia, sur le lac de Garde; au début des années 2000, le domaine a en outre acquis environ 11 hectares en Valpolicella, où est produit l'Amarone 'Pietro Dal Cero'.
Caractéristiques
- Cépages
- Turbiana (Trebbiano di Lugana)
- Corvina
- Corvinone
- Rondinella
- Croatina
- Oseleta
Ce qui le distingue
- Étiquette emblématique: Lugana 'I Frati' 100 % Turbiana
- Production d'Amarone della Valpolicella 'Pietro Dal Cero'
- Domaine historique de la famille Dal Cero
- Boutique sur place et possibilité de visites guidées / tours
- Production également d'huile d'olive extra vierge et de spiritueux.
