Chargement du média…
Vino Dolce da Uve Stramature - Tre Filer - 375ml - Cà dei Frati 2021
Cà dei FratiTurbiana, Chardonnay, Sauvignon Blanc Vino dolce da uve stramature <p>Format: <span style="font-weight: 500">375 ml</span></p> 2021
CHF 15.34−22%(CHF 40.91/ℓ)
Prix conseillé : CHF 19.61
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Cà dei Frati
- Nom
- Vino dolce da uve stramature
- Variété
- Turbiana, Chardonnay, Sauvignon Blanc
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 375 ml
- Profil aromatique
- Notes de miel, fruits mûrs, épices
- Méthode de vinification
- Passerillage des raisins, fermentation contrôlée
- Vieillissement
- Court en acier
- Type de fût
- Acier
- Couleur
- Jaune doré
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5 ans
- Accompagnement
- Desserts, fromages à pâte persillée
- Région
- Lombardia
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Lugana
- Taper
- Vin doux naturel
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Vino Dolce da Uve Stramature - Tre Filer - 375ml - Cà dei Frati
Autres questions
Sommelier AIVino Dolce da Uve Stramature - Tre Filer - 375ml - Cà dei Frati
Autres questions
Le "Tre Filer" produit par la renommée cave Cà dei Frati est un vin doux issu de raisins surmûris, une sélection attentive de raisins récoltés à un stade avancé de maturation pour garantir des niveaux élevés de sucres naturels et des arômes intenses. Ce vin représente un excellent exemple de maîtrise dans la vinification des raisins surmûris et se distingue par son profil gustatif riche et complexe.
Présenté dans une bouteille de 375 ml, le "Tre Filer" affiche une couleur jaune dorée intense avec des reflets ambrés qui annoncent sa richesse. Au nez, il offre un bouquet aromatique profond, caractérisé par des notes de fruits confits, de miel, d'abricot sec et des touches de vanille et d'épices douces, fruits d'une fermentation et maturation scrupuleuses.
En bouche, le "Tre Filer" de Cà dei Frati révèle une douceur équilibrée, soutenue par une acidité fraîche qui contribue à une finale longue et agréablement persistante. La structure de ce vin est robuste mais jamais oppressante, permettant une gorgée veloutée et élégante.
Ce vin est idéal pour accompagner des desserts comme des tartes aux fruits ou des pâtisseries sèches, mais peut également être considéré comme un excellent vin de méditation, à savourer lentement en fin de repas.
Le "Tre Filer" est un superbe exemple de la manière dont la cave Cà dei Frati est capable de transmettre, à travers ses vins, la passion et l'attachement au terroir de Lugana, en exaltant les particularités des raisins locaux grâce à des techniques de vinification qui respectent la tradition et la nature.
Présenté dans une bouteille de 375 ml, le "Tre Filer" affiche une couleur jaune dorée intense avec des reflets ambrés qui annoncent sa richesse. Au nez, il offre un bouquet aromatique profond, caractérisé par des notes de fruits confits, de miel, d'abricot sec et des touches de vanille et d'épices douces, fruits d'une fermentation et maturation scrupuleuses.
En bouche, le "Tre Filer" de Cà dei Frati révèle une douceur équilibrée, soutenue par une acidité fraîche qui contribue à une finale longue et agréablement persistante. La structure de ce vin est robuste mais jamais oppressante, permettant une gorgée veloutée et élégante.
Ce vin est idéal pour accompagner des desserts comme des tartes aux fruits ou des pâtisseries sèches, mais peut également être considéré comme un excellent vin de méditation, à savourer lentement en fin de repas.
Le "Tre Filer" est un superbe exemple de la manière dont la cave Cà dei Frati est capable de transmettre, à travers ses vins, la passion et l'attachement au terroir de Lugana, en exaltant les particularités des raisins locaux grâce à des techniques de vinification qui respectent la tradition et la nature.
Le domaine
Cà dei Frati
LombardiaItaliaDepuis 1939
Exploitation agricole et cave historique de Lugana (Lugana di Sirmione, BS) dirigée par la famille Dal Cero, surtout réputée pour le Lugana élaboré à partir du cépage autochtone Turbiana et pour quelques cuvées de Valpolicella, ainsi que pour l'huile et les distillats.
- Cépages
- Turbiana (Trebbiano di Lugana), Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta
- Étiquette emblématique: Lugana 'I Frati' 100 % Turbiana
- Production d'Amarone della Valpolicella 'Pietro Dal Cero'
- Domaine historique de la famille Dal Cero
- Boutique sur place et possibilité de visites guidées / tours
- Production également d'huile d'olive extra vierge et de spiritueux.
L’histoire
La propriété est documentée depuis 1782 et le parcours actuel du domaine prend forme lorsque Felice Dal Cero s'installe à Lugana di Sirmione en 1939. La famille Dal Cero a progressivement mis en bouteille et promu le Lugana; en 1969, Pietro Dal Cero a participé à la naissance de l'appellation en mettant en bouteille la première étiquette. Aujourd'hui, le domaine est géré par les générations suivantes de la famille, qui poursuivent la production et les activités liées au territoire.
Philosophie de production
Travaux soignés à la vigne et en cave, avec des vinifications séparées par parcelle afin de saisir les différentes expressions du terroir. Le domaine déclare respecter la matière première, appliquer des techniques modernes et mener un élevage étudié pour obtenir des vins intègres et de longue garde.
Terroir et vignobles
Les principaux vignobles sont concentrés dans la zone de Lugana di Sirmione et dans les environs de la torre di San Martino della Battaglia, sur le lac de Garde; au début des années 2000, le domaine a en outre acquis environ 11 hectares en Valpolicella, où est produit l'Amarone 'Pietro Dal Cero'.
