Castello Vicchiomaggio

Rosso Toscana IGT Selezione - Amphiarao - Castello Vicchiomaggio 2021

Name: Rosso Toscana IGT Selezione - Amphiarao - Castello Vicchiomaggio
Brand: Castello Vicchiomaggio
SKU: rin-20815
Price: 51.18 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Castello Vicchiomaggio
Nom	Rosso Toscana IGT
Variété	Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese
Vintage	2021
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région	Toscane
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Quelques mois en fûts de chêne
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

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Description

Le Rosso Toscana IGT Selezione d'Amphiarao, produit par Castello Vicchiomaggio, incarne l’excellence œnologique de l’une des régions les plus prestigieuses d’Italie. Ce vin naît d’une sélection minutieuse de cépages autochtones et internationaux cultivés sur des terres riches d’histoire et de culture vitivinicole du Chianti Classico. Son affinage se fait en grandes barriques de chêne qui confèrent au verre structure et harmonie, tout en conservant un profil élégant et complexe.

Au nez, il s’ouvre sur des arômes raffinés de fruits rouges mûrs, des notes épicées et de légers accents balsamiques qui mènent à une dégustation pleine, vive et enveloppante. Le tanin est doux mais bien défini, offrant une finale persistante qui invite au prochain verre. Idéal en accompagnement de viandes rouges grillées, de plats de la tradition toscane et de fromages affinés, ce Rosso Toscana IGT représente un parfait équilibre entre tradition et contemporanéité.

Le domaine

Castello Vicchiomaggio – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Castello Vicchiomaggio.

Domaine historique situé sur une colline à Greve in Chianti (Toscane) qui allie production vitivinicole (Chianti Classico e IGT Toscana), hébergement, restaurant et expériences œnogastronomiques.

Région: Toscana

Pays: Italia

Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo, Colorino, Vermentino, Petit Verdot

Domaine historique doté d'une tour et d'une villa Renaissance, niché dans les collines du Chianti Classico. Production de Chianti Classico et de vins IGT Toscane; étiquettes dédiées à la fois au domaine de Vicchiomaggio et à celui de Vallemaggiore. Hébergements et restauration: appartements, suites, restaurant et prestations pour événements et mariages Engagement en faveur de la durabilité: adhésion au projet VIVA Vignobles situés à la fois en Chianti et en Maremma, avec des cépages autochtones et internationaux.

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Histoire du domaine

Les origines du site sont documentées dès le XIe siècle. Le bâtiment a été transformé en villa avec jardin à la Renaissance et a été rénové à plusieurs reprises au fil des siècles; la propriété est également devenue célèbre pour la production viticole confiée à la famille Matta depuis le milieu du XXe siècle, avec de forts liens historiques avec le territoire de Greve in Chianti.

Philosophie de production

Production familiale axée sur la tradition du Chianti Classico, intégration de techniques modernes et attention portée à la durabilité environnementale. La cave déclare un engagement dans la gestion responsable du vignoble et participe à des projets de durabilité pour mesurer et améliorer les performances environnementales.

Terroir et vignobles

Colline dominant la Val di Greve, au cœur du Chianti Classico. Les terrains sont caractérisés par le galestro et les compositions typiques des collines florentines; la propriété possède également un domaine en Maremma, aux sols plus sablonneux et au climat influencé par la proximité de la mer.

Récompenses

Distinctions internationales: parmi les principales, la famiglia Matta / la cantina a été récompensée à plusieurs reprises par l'International Wine & Spirit Competition en tant que "Italian Wine Producer/Winemaker of the Year".