RossoBastardo Umbria IGT Rosso - Salomon - Cesarini Sartori 2021

Le RossoBastardo Umbria IGT Rosso, produit par la renommée cave Salomon - Cesarini Sartori, est une authentique expression du terroir ombrien qui incarne la passion et la tradition œnologique de la région. Ce vin est le fruit d'une sélection minutieuse de raisins, récoltés et travaillés selon des méthodes traditionnelles combinées avec des techniques modernes, garantissant ainsi un produit de haute qualité.

Le RossoBastardo se présente avec une couleur rouge profonde, presque impénétrable, qui anticipe la complexité et la richesse de son bouquet. Au nez, il offre un large spectre aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs comme les cerises et les prunes, accompagnées de touches épicées de poivre noir et d'une légère pointe de vanille, résultant de son vieillissement en barriques.

En bouche, le vin se révèle plein et robuste, avec une structure solide soutenue par la présence de tanins mûrs mais doux, qui contribuent à une persistance aromatique agréable. L'équilibre entre l'acidité et le fruité rend le RossoBastardo particulièrement harmonieux, capable d'évoluer élégamment avec le temps.

Ce vin se marie superbement avec des plats robustes de la cuisine traditionnelle italienne, comme des viandes rouges grillées, du gibier et des fromages affinés. Il est également idéal comme vin de méditation, à savourer lentement pour apprécier chaque nuance.

Avec son caractère résolument distinctif, le RossoBastardo Umbria IGT Rosso de Salomon - Cesarini Sartori est un ajout prestigieux à toute collection de vins, destiné à satisfaire les palais les plus exigeants et à offrir une expérience de dégustation inoubliable.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans

Zone de production

Ombrie

Producteur: Cesarini Sartori