Royal Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Astcucciato - Daniel Bouju - Folonari Chargement du média…

Royal Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Astcucciato - Daniel Bouju - Folonari

Folonari
Lire le descriptif

Cognac 70 cl 60.0% vol Notes de fruits secs, vanille, fleurs blanches

CHF 91.12−27%(CHF 130.17/ℓ)
Prix conseillé : CHF 125.57

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

Rupture de stock

  • Emballage sécurisé
  • Livraison suivie
  • Protection dommages/perte
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • PayPal
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna

  • Protection contre les dommages/pertes
  • Garantie de qualité
  • Expédition suivie
  • Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur
Folonari
Taper
Cognac
Format
70 cl
Gradation
60.0%
Vieillissement
Minimum 4 ans en fûts de chêne
Profil aromatique
Notes de fruits secs, vanille, fleurs blanches
Ingrédients
Raisin Ugni Blanc
Type de fût
Fûts de chêne français
Méthode de distillation
Double distillation en alambic charentais
Nombre de distillations
2
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Royal Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Astcucciato - Daniel Bouju - Folonari

Autres questions

Royal Cognac de Grande Champagne AOC signé Daniel Bouju pour Folonari se présente en format 70 cl, présenté en coffret : un distillat d'orientation classique qui privilégie l'équilibre et la finesse. Au nez il s'ouvre sur un bouquet subtil, où émergent des accents floraux et des fruits à chair blanche, parcourus d'arômes de vanille et d'une touche de bois bien poli. La structure est nette et intense sans être envahissante, avec une sensation de chaleur maîtrisée et une rondeur agréable qui invite à la gorgée suivante.

En bouche, il confirme un profil linéaire et mesuré : le palais est souple, harmonieux, avec une belle profondeur et une persistance qui laisse une trace d'épices douces et de cacao amer en finale. Il est idéal à déguster pur à température ambiante, dans un verre qui concentre les arômes, et s'accorde bien avec des desserts à base de noix ou de chocolat, des fromages affinés et des moments de méditation en soirée. Un cognac qui mise sur la classe plus que sur la puissance, adapté à ceux qui apprécient la pureté du distillat et l'élégance de la Grande Champagne.

Producteur

Folonari

ToscaneItalie

Folonari est une marque italienne liée aux Tenute Folonari qui commercialise des vins et une sélection de spiritueux : cognacs de la Maison Daniel Bouju (Grande Champagne) et grappas vieillies produites par les Tenute Folonari.
  • Sélection de cognacs de la Maison Daniel Bouju (Grande Champagne) incluse dans la gamme Folonari.
  • Production de grappa vieillie liée aux Tenute Folonari (par ex. Grappa di Bolgheri, Grappa di Brunello Le Due Sorelle).
  • Présence d'un gin sélectionné (Gin de Charente) dans la sélection des producteurs.

Les spécialités

  • cognac de Grande Champagne
  • grappas vieillies
  • gin (sélection/affinage)
L’histoire
La famille Folonari est historiquement liée à la viticulture italienne et gère plusieurs domaines en Toscane. Sur les pages officielles des Tenute Folonari, la sélection de produits inclut des spiritueux choisis tels que les cognacs de la Maison Daniel Bouju (Grande Champagne) et des grappas issues des marcs des domaines, notamment la Tenuta Campo al Mare (Bolgheri).
Distillation
Pour les cognacs Daniel Bouju : distillation en alambic traditionnel discontinu (alambic historique de 16,5 hl) et maturation en fûts de chêne ; pour les grappas des Tenute Folonari : distillation discontinue avec alambics en cuivre chauffés à la vapeur.
Vieillissement
Maturation en fûts/barils en bois pour les cognacs et vieillissement en différents fûts de bois (dans certains cas barrique) pour les grappas de la sélection.
Matières premières
  • marc de raisin pour grappa
  • vin/moût de raisin pour la distillation (pour les cognacs de la Maison Daniel Bouju)
Produits représentatifs
  • Brut de Fut Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju
  • Carafe Synphonie Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju
  • Carafon Reserve VSOP Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju
  • Carafon XO Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju
  • Carafon XO n27 Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju
  • Empereur XO Cognac de Grande Champagne AOC - 50/70 cl - Daniel Bouju
  • Extra Cognac de Grande Champagne AOC - Daniel Bouju
  • Gin de Charente (Gin de Charente - Champagne Cask rested) - Daniel Bouju
  • Grappa di Bolgheri (Tenuta Campo al Mare)
  • Grappa di Brunello Riserva (Le Due Sorelle / Tenuta La Fuga)