Vetere Jéroboam - Caisse en Bois - San Salvatore 2022

Le Jéroboam Vetere, conservé dans un élégant coffret en bois qui en souligne la valeur et la présentation, est un produit exceptionnel de la cave San Salvatore, située au cœur du Parc National du Cilento. Cette cave est réputée pour son engagement dans la production de vins biologiques et durables, respectant la riche tradition viticole de la région de Campanie.

Le Vetere est un vin blanc qui présente un sublime équilibre entre fraîcheur et complexité. Produit principalement à partir de raisins Fiano, une variété autochtone qui s'exprime pleinement dans cette région, il offre au nez des arômes intenses de fruits à chair blanche, de fleurs des champs et des notes minérales, typiques du terroir volcanique d'origine. En bouche, l'attaque est fraîche, évoluant vers une structure moyenne avec une agréable persistance aromatique.

La vinification se fait par des méthodes naturelles, sans l'utilisation d'additifs chimiques, préservant ainsi l'expression pure du raisin. La fermentation a lieu dans des conteneurs en acier, pour conserver les caractéristiques variétales et la fraîcheur du vin. Par la suite, le vin est brièvement affiné sur lies pour ajouter de la complexité et de la texture au palais.

Le format Jéroboam, correspondant à 3 litres de vin, rend ce produit idéal pour les occasions spéciales, offrant une expérience de dégustation unique et partagée. Il est parfait pour accompagner des plats de poissons raffinés, des viandes blanches et des fromages à pâte molle.

Ce vin offre non seulement une excellente dégustation, mais agit également comme une magnifique pièce de collection ou comme un cadeau de prestige, grâce à sa présentation exclusive dans le coffret en bois original de San Salvatore.