Sangiovese Appassimento IGT - Vigneti Romio
Sangiovese Appassimento IGT - Vigneti Romio
Informations techniques
Producteur Vigneti Romio
Nom IGT
Variété Sangiovese
Vintage 2023
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Passissage des raisins, fermentation traditionnelle
Région Toscane
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en bois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

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Vigneti Romio

Sangiovese Appassimento IGT - Vigneti Romio 2023

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Format: 75 cl

-29%
CHF 8.67


Prix recommandé: CHF 12.38
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Informations techniques
Producteur Vigneti Romio
Nom IGT
Variété Sangiovese
Vintage 2023
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Passissage des raisins, fermentation traditionnelle
Région Toscane
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en bois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

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Le Sangiovese Appassimento IGT de Vigneti Romio naît dans une terre où tradition et innovation se rencontrent, dans une région propice à la culture de ce cépage emblématique. Les raisins, soigneusement sélectionnés, subissent un appassimento naturel qui concentre les sucres et les arômes, offrant au vin une structure enveloppante et complexe.



Au verre, il se présente avec une couleur rubis intense, tandis que le nez est enveloppé de notes de fruits rouges mûrs, cerise et prune, avec des nuances épicées et de confiture qui témoignent du long vieillissement. En bouche, il révèle une chaleur, une douceur et une plénitude, avec des tanins bien intégrés et une finale persistante qui invite à une seconde dégustation.



Parfait compagnon des viandes rôties et des fromages affinés, ce Sangiovese représente une rencontre harmonieuse entre les racines du terroir et la passion de Vigneti Romio pour valoriser le potentiel d’un cépage historique.


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