Sangiovese Romagna DOC - Vigna Cà del Rosso - Cà di Sopra Marzeno
Sangiovese Romagna DOC - Vigna Cà del Rosso - Cà di Sopra Marzeno
Informations techniques
Producteur Cà di Sopra Marzeno
Nom Romagna Sangiovese DOC
Variété Sangiovese
Vintage 2019
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Émilie-Romagne
Zone de production Romagne
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, charcuterie, fromages affinés

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Cà di Sopra Marzeno

Sangiovese Romagna DOC - Vigna Cà del Rosso - Cà di Sopra Marzeno 2019

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Cà di Sopra Marzeno
Nom Romagna Sangiovese DOC
Variété Sangiovese
Vintage 2019
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Émilie-Romagne
Zone de production Romagne
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, charcuterie, fromages affinés

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Le Sangiovese Romagna DOC signé Vigna Cà del Rosso de Cà di Sopra Marzeno naît au cœur de l'Émilie-Romagne, région reconnue pour la culture de ce noble cépage. La zone de production, caractérisée par des sols argilo-calcaires et un microclimat tempéré, confère au Sangiovese une élégance et une fraîcheur particulières. Après la fermentation traditionnelle, le vin est affiné en fûts de chêne pour mettre en valeur sa structure tannique douce et ses arômes intenses.

Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis brillante, révélant au nez des notes de cerise mûre, d'épices délicates et de légères notes herbacées. En bouche, il est équilibré, avec une acidité agréable et des tanins veloutés qui accompagnent une finale persistante et harmonieuse.

Parfait avec des plats typiques de la cuisine romagnole, comme des pâtes à la sauce ragù ou des viandes rôties, ce Sangiovese raconte le territoire avec de sincères racines œnologiques.


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