Sauvignon DOC - Cinti Floriano 2018
TVA incl.
La récolte se fait manuellement, et à pleine maturité du raisin, ce dernier est cultivé dans le respect de l'équilibre biologique du vignoble, à travers de faibles rendements de production par cep. Grâce à cela, il y a une réduction de l'impact environnemental étant donné une moindre utilisation d'engrais et de pesticides, et un grand bénéfice pour la qualité des raisins et notre existence.
Le Vl'inification est en blanc à basse température, précédée d'une macération à froid sur les pellicules, afin d'extraire et d'exalter les arômes primaires et les arômes des raisins. Par la suite, dAprès un long séjour sur lies et levures de fermentation, le vin est mis en bouteille et affiné quelques mois avant d'être commercialisé.
Dans le verre, il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le bouquet est caractérisé par le tnotes typiques de fruits à pulpe jaune et de fruits exotiques, typiques de la vigne. En bouche, il est ample et invitant, aromatique et avec une longue finale à déguster jusqu'à la dernière goutte. Un blanc de qualité qui met pleinement en valeur ses qualités en combinaison avec des apéritifs élaborés à base de poisson, des salades de fruits de mer, du poisson fin bouilli ou cuit au four.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
Cinti Florian
2018
Italie
0.75L
Toujours blanc
12%
Sauvignon 100 %
8 ° C
DOC
10 °C
Émilie-Romagne
Poisson
Collines bolognaises
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite
Zone de production
Émilie-Romagne
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