Sauvignon IGT "Vie" - San Patrignano 2023

Name: Sauvignon IGT "Vie" - San Patrignano
Brand: San Patrignano
SKU: GIU-4842
Price: 16.37 EUR
Availability: InStock

San Patrignano

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Sauvignon Blanc · Rubicone Sauvignon IGT · 75 cl · 2023

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Informations techniques

Producteur	San Patrignano
Nom	Rubicone Sauvignon IGT
Variété	Sauvignon Blanc
Vintage	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Agrumes; pêche, mangue, ananas; frais et intense
Méthode de vinification	Vinifiées séparément; partie pressée entière; sans oxygène
Région	Emilia-Romagna
Zone de production	Collines de Rimini (Coriano) / trois parcelles
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	6 mois en cuve inox sur lies fines
Type de fût	Inox
Couleur	Jaune paille avec reflets dorés
Température de service	10°C

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Descrizione

Le Sauvignon IGT "Vie" de San Patrignano se présente comme un vin blanc axé sur l'immédiateté et l'équilibre. Dans le verre, il affiche une robe paille brillante; au nez, un profil fin se dégage, évoquant des notes herbacées et fruitées, avec des accents d'agrumes et de chair de fruits blancs, sans excès. En bouche, il apparaît plutôt frais, avec une structure svelte et un bon équilibre entre acidité et douceur, offrant une sensation de fluidité et de facilité de dégustation. Une minéralité agréable soutient la dégustation sans l'alourdir.

Il se prête à une consommation jeune et s'accorde simplement avec des plats légers: entrées de légumes, poissons grillés, crustacés et fromages frais ou à pâte molle. Il convient également comme vin d'apéritif pour une consommation plaisante et non contraignante. Température de service conseillée autour de 8–10 °C et verres en forme de tulipe pour mettre en valeur les arômes. Conservation à court terme en cave fraîche et à l'abri de la lumière.

Le domaine

San Patrignano Soc. Agricola Coop. Sociale – Domaine en Émilie-Romagne

Découvrez l'histoire et les vins de San Patrignano Soc. Agricola Coop. Sociale.

Cave sociale de la Communauté de San Patrignano (Coriano, RN). Produit des vins rouges, blancs, rosés et effervescents ; activité intégrée à des finalités de formation et sociales. Étiquette phare : « Avi » (Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva).

Région: Émilie-Romagne

Pays: Italie

Fondation: 1978

Cépages: Sangiovese, Trebbiano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Projet social et de formation intégré à la production vitivinicole de la communauté. Vignobles sur les Colli di Rimini, à quelques km de l'Adriatique Surface cultivée indiquée dans le bilan social: 116,73 hectares Gamme complète: rouges, blancs, rosés et vins effervescents; cuvée phare Montepirolo Boutique en ligne et catalogue de cadeaux liés à la production de la Comunità

Voir tous les vins de San Patrignano Soc. Agricola Coop. Sociale Le domaine San Patrignano Soc. Agricola Coop. Sociale

Histoire du domaine

Fondée à la fin des années 1970 en même temps que la Communauté initiée par Vincenzo Muccioli (1978). La cave s'est développée comme un laboratoire de production et de formation, améliorant sa qualité et ses reconnaissances au fil du temps.

Philosophie de production

Production intégrée à des objectifs sociaux et de formation : la cave emploie et forme les résidents de la Communauté. Engagement pour la durabilité environnementale ; certains vignobles sont gérés en régime biologique/biodynamique, selon les fiches techniques et le rapport social.

Terroir et vignobles

Vignobles sur les collines de Coriano (province de Rimini), à quelques kilomètres de la côte adriatique ; altitude moyenne indiquée ≈ 200 m. Sols principalement argilo-calcaires. Surface viticole indiquée sur le site : 105 hectares.

Récompenses

Montepirolo a reçu la distinction 'Tre Bicchieri' du Gambero Rosso.