Tabbor - Rosso DOC Friuli - Piera Martellozzo

Le Tabbord di Piera Martellozzo est un vin rouge distinctif qui célèbre l’élégance et la richesse des raisins cultivés dans la région du Frioul. Ce vin DOC (Denominazione di Origine Controllata) reflète la compétence et la tradition vinicole d'une cave respectée, garantissant une qualité supérieure et une forte identité territoriale.

Les raisins sélectionnés pour le Tabbord proviennent des vignobles situés sur des sols argileux et calcaires du Frioul, réputés pour contribuer à des vins de grande structure et intensité. Le processus de vinification suit des méthodes qui respectent à la fois la modernité et l'héritage, avec une attention particulière à l'expression variétale et au potentiel de vieillissement.

D'un point de vue organoleptique, le Tabbord se présente avec une couleur rouge rubis profond, promettant une expérience olfactive complexe. Au nez, il se distingue par ses arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, avec une subtile note de vanille et d'épices douces due au vieillissement en barrique.

En bouche, le vin est robuste et bien structuré; l'équilibre entre acidité et tanins est impeccable, conduisant à une finale persistante et agréablement harmonieuse. Ces caractéristiques font du Tabbord un accompagnement idéal pour des plats riches en viande, comme les braisés et les ragoûts, mais aussi pour les fromages affinés et les plats de pâtes intenses.

Le vieillissement en bouteille permet à ce vin de développer des nuances supplémentaires, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin rouge pouvant évoluer et s'améliorer avec le temps. Parfait pour une soirée spéciale ou comme cadeau pour les amateurs de vin, le Tabbord représente un excellent exemplaire de la viticulture frioulane.