Refosco dal Peduncolo DOC Friuli - Terre Magre - Piera Martellozzo 2020
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Piera 1899 est un nom solide et l'une des caves de référence du nord-est de l'Italie ; toujours dévoués à un seul objectif : obtenir la meilleure qualité possible dans des vins caractérisés par l'agrément et l'accord, capables de rivaliser avec les plus grandes traditions viticoles du monde.
La récolte du Refosco commence fin septembre. La vinification en rouge a lieu avec une macération prolongée de 15 à 20 jours à une température de 26 ° - 28 ° C. Après la fermentation alcoolique, la fermentation malolactique est induite avec un affinement ultérieur sur le dépôt fin dans de grands fûts jusqu'au printemps.
Dans le verre, il montre un couleur rouge rubis vif, avec des veines violacées. Le nez libère un parôme fruité, caractérisé par des notes typiques de framboise et de myrtille avec des nuances herbacées et épicées. Le vieillissement en bouteille donne un arôme chaud et enveloppant. En bouche, la saveur est harmonieuse et veloutée, grâce à la douceur de ses tanins ; en finale, il libère d'intenses notes de confiture avec des nuances de cuir.
Un vin qui raconte la quintessence d'un territoire empreint de savoir, de beauté et de traditions ; une boisson de qualité qui donne toute son essence en combinaison avec des entrées salées, des rôtis et des fromages moyennement affinés.
Informations techniques
Quai 1899
2020
Italie
0.75L
Toujours rouge
13%
Refosco de Peduncolo Rosso 100%
16 °C
DOC
18 °C
Frioul Vénétie Julienne
Viande - Fromage
San Quirino
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 4 ans
Zone de production
Frioul Vénétie Julienne