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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry Millesimato - Maschio Dei Cavalieri
Maschio Dei CavalieriGlera et cépages complémentaires Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 75 cl
CHF 10.73−17%
Prix conseillé : CHF 12.89
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Maschio Dei Cavalieri
- Nom
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Variété
- Glera et cépages complémentaires
- Gradation
- 11.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fleurs d'acacia; pomme golden; cédrat confit
- Méthode de vinification
- Méthode Charmat
- Sucres résiduels
- 14 g/l
- Couleur
- Jaune paille avec reflets verdâtres
- Température de service
- 6–8 °C
- Accompagnement
- Apéritif; entrées et tartares; plats de poisson
- Région
- Vénétie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Collines réputées de la zone de Valdobbiadene
- Taper
- Vin effervescent Extra Dry Millesimato
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry Millesimato - Maschio Dei Cavalieri
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Sommelier AIValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry Millesimato - Maschio Dei Cavalieri
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Le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry Millesimato de Maschio Dei Cavalieri est un vin effervescent accessible, à la fraîcheur agréable. Il se présente avec une effervescence fine et persistante et une couleur jaune paille lumineuse. Au nez, il s'ouvre sur des notes florales délicates et des accents fruités rappelant la pomme et la poire, soutenus par de légères touches d'agrumes. Le sucre résiduel caractéristique de la catégorie Extra Dry apporte de la rondeur sans alourdir, conservant un équilibre vif et facile à boire.
En bouche, il montre une fraîcheur vive et une bonne buvabilité, ce qui le rend adapté aux moments informels et aux apéritifs. Il s'accorde simplement avec des entrées de la mer, des fritures légères, des salades et des préparations à base de poisson, mais convient aussi comme accompagnement de plats traditionnels peu structurés. Servir bien frais, autour de 6–8 °C, dans des verres pas trop larges pour préserver la vivacité des bulles. Se conserve au frais et à l'abri de la lumière.
En bouche, il montre une fraîcheur vive et une bonne buvabilité, ce qui le rend adapté aux moments informels et aux apéritifs. Il s'accorde simplement avec des entrées de la mer, des fritures légères, des salades et des préparations à base de poisson, mais convient aussi comme accompagnement de plats traditionnels peu structurés. Servir bien frais, autour de 6–8 °C, dans des verres pas trop larges pour préserver la vivacité des bulles. Se conserve au frais et à l'abri de la lumière.
Le domaine
Cantine Maschio (brand: Maschio dei Cavalieri)
Vénétie (province de Trévise, zone Conegliano‑Valdobbiadene)Italie
Cantine Maschio est une cave de la Vénétie (siège à Visnà di Vazzola, TV) qui produit des vins pétillants et effervescents ; la gamme Maschio dei Cavalieri comprend le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG « Rive di Colbertaldo ».
L’histoire
L’entreprise a été lancée par la famille Maschio (année de fondation mentionnée dans les sources : 1973). Aujourd’hui Cantine Maschio est reconnue pour sa production de Prosecco ; la marque Maschio dei Cavalieri identifie sa gamme de vins effervescents. Les sources indiquent une partecipation/contesto all’interno di Cantine Riunite & CIV.
Philosophie de production
Accent sur l'innovation et la qualité dans la production de vins effervescents, valorisation des cépages autochtones (notamment la Glera) et du territoire de Conegliano‑Valdobbiadene.
Terroir et vignobles
Vignobles et production situés dans la province de Trévise, dans la zone historique Conegliano‑Valdobbiadene (le terme « Rive di Colbertaldo » désigne une sous‑zone/vigne de l'appellation Valdobbiadene).
