Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Colli del Soligo 2024
TVA incl.
PRODUCTEUR | Collines de Soligo |
NOM | DOCG |
VARIÉTÉ | Glera 100% |
VINTAGE | 2024 |
GRADATION | 11.0% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Prosecco |
RÉGION | Veneto |
ZONE DE PRODUCTION | Colline Col de Mez |
PAYS | Italie |
ACCOMPAGNEMENT | Apéritif - Sushi - Poissons - Occasions |
100% raisins Glera avec une couleur jaune paille et des reflets verdâtres et traversés par un perlage minutieux et continu.
La vinification se déroule de la manière la plus traditionnelle mais avec le plus grand soin : les raisins sont vendangés à la main en septembre ; en cave, les grappes sont pressées doucement et une lente fermentation commence alors dans des cuves en acier avec des levures sélectionnées. Deuxième fermentation en autoclave.
Le nez sent le fruit frais, avec des notes de mandarine, d'ananas et de poire, mais aussi des notes florales de glycine et d'aubépine avec des notes d'herbes aromatiques. En bouche, il se répand de manière exubérante et immédiatement agréable : il envoûte le palais avec des sensations fruitées et une douceur incomparable. Il est parfait pour accompagner vos apéritifs et vos plats de poissons et sushis.
Comment servir
Servir à:
4-6°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement
Zone de production
Veneto